9 lớp phủ cà phê chắc chắn bạn sẽ muốn thử

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những người uống cà phê thận trọng, hãy cẩn thận: trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về những thứ khác bạn có thể thêm vào cà phê ngoài đường và kem. Cà phê đen buổi sáng cổ điển là tốt, nhưng đôi khi bạn muốn có những thử nghiệm ngon.

1. Gia vị

Bạn đã bao giờ thử thêm một chút gia vị vào cà phê xay trước khi pha chưa? Quế và nhục đậu khấu thường được thêm vào cà phê, nhưng chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử nghiệm với đinh hương và gừng, hoặc thêm một chút ớt cayenne.

Ở Israel và các nước Trung Đông, cà phê đậm hương vị bạch đậu khấu được ưa chuộng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• nửa thìa ngũ cốc hoặc vỏ bạch đậu khấu;
• một tách cà phê hạt rang đậm;
• đường để hương vị.

Xay hạt bạch đậu khấu cùng với hạt cà phê và chuyển chúng vào hộp kín. Bạn có thể pha cà phê như bình thường hoặc thử theo cách truyền thống. Để làm điều này, đổ ½ cốc nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm ¼ tách hỗn hợp cà phê / bạch đậu khấu và đường cho vừa ăn. Nấu trên lửa vừa trong 2-3 phút. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt và để nó ủ trong một phút. Đổ cà phê vào các cốc nhỏ, để lại phần lớn bã cà phê trong bình.

2. Sữa đặc

Thức uống buổi chiều lý tưởng là cà phê sữa đá của Việt Nam. Thêm hai thìa sữa đặc có đường vào cà phê đã pha đậm đặc và để nguội. Thật đơn giản, nhưng thật ngon.

3. Xi-rô

Các loại siro với nhiều loại hương vị hiện có thể được tìm thấy ở các cửa hàng. Nếu bạn thích cà phê mạnh, tốt hơn là bỏ qua lớp phủ trái cây và chọn sô cô la hoặc vani. Xi-rô với hạnh nhân hoặc quế sẽ giúp nhấn mạnh vị đắng. Đối với cà phê nhẹ, các loại siro có vị caramel, quả mọng và trái cây là phù hợp.

4. Chiết xuất vani hoặc hạnh nhân

Một chất phụ gia có thể đã có trong tủ lạnh của bạn có thể làm cho cà phê có mùi thơm khác thường. Thêm một vài giọt vani hoặc chiết xuất hạnh nhân vào đồ uống của bạn và bạn đã hoàn tất.

5. Bơ

Thời gian gần đây, cà phê bơ đã trở thành thức uống được nhiều người yêu thích. Chúng tôi gợi ý công thức này: trộn 1 tách cà phê đã pha trong máy xay sinh tố với 1 thìa cà phê bơ và 1 thìa dầu dừa. Không tắt máy xay cho đến khi xuất hiện bọt.

6. Sữa không bình thường

Trong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy hạnh nhân có vị vani hoặc sô cô la và nước cốt dừa kết hợp hoàn hảo với cà phê lạnh. Đầu tiên, bạn cần pha cà phê bằng phương pháp pha lạnh. Chúng tôi sẽ cần:

• ¾ tách hạt cà phê rang vừa và thô;
• báo chí lớn của Pháp.

Đổ cà phê vào máy ép kiểu Pháp và đổ 3 cốc nước lọc ở nhiệt độ phòng. Để yên trong 10 phút và sau đó khuấy nhẹ. Đậy nắp và để ở nhiệt độ phòng trong 12 giờ. Từ từ hạ pít-tông trong máy ép kiểu Pháp cho đến khi tất cả hỗn hợp ở dưới cùng. Bạn có thể lọc cà phê qua phin cà phê nếu thích. Sau đó cho vào tủ lạnh. Đổ nửa cốc cà phê đậm đặc và nửa cốc sữa hoặc nước đá lạnh.

Bạn có thể đổ phần cô đặc thu được vào khay đá và gửi vào tủ lạnh. Khi bạn cảm thấy muốn uống cà phê đá, hãy đổ những viên cà phê đã đông lạnh vào cốc và đổ sữa hạnh nhân lên trên.

khuyến nghị

• Bảo quản cà phê cô đặc trong tủ lạnh, nhưng không quá ba ngày.
• Để làm cho cà phê đậm hơn, không phải để nó trong 12 giờ mà trong 24 giờ.
• Hãy tuân thủ tỷ lệ nước với cà phê là 4: 1 (hoặc 5: 1 nếu bạn thích hạt rang hơn).
• Để giữ cô đặc lâu hơn, hãy thêm đường ngay lập tức.

7. Kem đánh bông

Topping hai trong một: cả kem và đường.

tám. Kem

Sự kết hợp hoàn hảo: cà phê espresso và kem. Nếu bạn đã chán ngấy với món bánh tráng men thông thường, hãy thử làm ngược lại - làm kem với cà phê. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• 5 phần ăn (½ cốc mỗi phần) kem bạc hà
• ¾ tách cà phê pha nóng.

Chia kem vào các cốc và rắc hai thìa cà phê vào mỗi cốc. Phục vụ ngay lập tức. Một số biến thể của công thức bao gồm kem đánh bông hoặc một chút rượu amaretto (tuy nhiên, bất kỳ loại rượu mùi nào khác cũng có tác dụng).

9. Tổng cộng

Pha cà phê là một lĩnh vực để thử nghiệm. Hãy thử thêm một chút xi-rô phong, hoặc nước ép lựu, hoặc bột ca cao, hoặc đường vani, hoặc kẹo dẻo, hoặc rượu mùi (tất nhiên là vào những ngày không làm việc). Và bạn chắc chắn sẽ tìm thấy đồ uống hoàn hảo của mình.