10 công thức chế biến gà tây ngon ngọt

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lớp vỏ giòn chứa thịt gia cầm mềm với bí xanh, táo, bí đỏ, rau bina, phô mai tươi và nhiều hơn nữa.

Sử dụng thịt băm hoặc tự làm từ phi lê gà tây. Nếu bạn lấy thực phẩm đông lạnh, hãy rã đông chúng trong tủ lạnh trước.

Để chiên, hãy sử dụng chảo hoặc chảo nướng thông thường. Bẻ một cái để đảm bảo miếng chả đã hoàn thành. Thịt bên trong không được có màu hơi hồng.

Phục vụ miếng gà tây nóng hoặc ướp lạnh, trang trí với rau, cơm, khoai tây hoặc mì ống và nhiều loại nước sốt như cà chua. Nó cũng là một thành phần tuyệt vời cho món bánh mì kẹp thịt ngon tự làm.

1. Thịt cốt lết gà tây với hành tây và khoai tây

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• 1 củ khoai tây;
• 100 g vụn bánh mì trắng;
• 50 ml sữa;
• 500 g gà tây băm nhỏ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• bất kỳ loại gia vị nào - tùy chọn;
• 50–70 g bột mì;
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Hành tây băm nhuyễn. Bào khoai tây trên máy nghiền thô. Đổ sữa lên bánh mì và để trong 7-10 phút.

Trong một tô lớn, trộn thịt băm, rau, bánh mì ngâm, muối, tiêu và gia vị. Tạo thành những miếng chả nhỏ và ngâm chúng trong bột mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-7 phút cho mỗi mặt.

2. Thịt cốt lết gà tây với bột báng, kem chua và mù tạt

Thành phần

• 500 g gà tây phi lê;
• 2 củ hành tây;
• 2-3 quả trứng;
• 1 thìa cà phê mù tạt
• 2 thìa kem chua;
• 1 thìa bột báng
• 1 - 2 thìa bột mì;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt phi lê gà tây thành từng miếng nhỏ. Cắt hành. Cho thịt gia cầm, rau, trứng, mù tạt, kem chua, bột báng và bột mì vào một cái tô sâu. Nêm muối và hạt tiêu rồi trộn đều. Đậy bằng nắp hoặc màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ rưỡi.

Sau đó bỏ thịt băm vào, đảo đều một lần nữa và vo thành những viên chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-7 phút cho mỗi mặt.

3. Thịt gà tây với hạt caraway, nghệ và rau mùi

Thành phần

• 2 nhánh tỏi;
• 600 g gà tây băm;
• ½ thìa thì là xay;
• 1 thìa cà phê rau mùi
• ½ thìa bột nghệ
• 1 thìa nước chanh
• 1 quả trứng;
• ¾ thìa muối;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 2 thìa dầu ô liu.

Sự chuẩn bị

Cho tỏi qua máy ép. Trong một tô lớn, trộn thịt băm với thìa là, rau mùi, nghệ, tỏi, nước cốt chanh, trứng, muối và tiêu.

Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 3-6 phút cho mỗi mặt, cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu.

4. Thịt cốt lết gà tây với pesto và phô mai tươi

Thành phần

• 450 g gà tây băm nhỏ;
• 1 quả trứng;
• 3-4 thìa pesto;
• 150 g pho mát ít béo;
• 2 thìa hành khô;
• ½ thìa muối;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 1 nhúm ớt đỏ xay;
• 1-2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Trong một bát sâu, trộn thịt băm với trứng, pesto, phô mai, hành tây, muối, ớt đen và đỏ. Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-6 phút cho mỗi mặt.

5. Thịt cốt lết gà tây với bí ngòi và tỏi

Thành phần

• 1 quả bí xanh vừa;
• 1 nhánh tỏi;
• ⅛ hành tây nhỏ;
• 450 g gà tây băm nhỏ;
• 50 g bánh tẻ;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Nạo bí xanh trên một chiếc máy vắt vừa và vắt hết độ ẩm dư thừa. Băm nhỏ hành tỏi.

Trong một tô sâu, trộn thịt băm, bánh quy giòn, rau, muối và tiêu. Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-7 phút cho mỗi mặt.

6. Thịt gà tây với táo và pho mát

Thành phần

• 1 quả táo nhỏ;
• 50 g pho mát cứng hoặc nửa cứng;
• 300 g gà tây băm;
• 1 quả trứng;
• 2 thìa bột yến mạch;
• ½ thìa muối;
• ¼ một thìa cà phê tiêu đen xay;
• ½ thìa cà phê nhục đậu khấu;
• 1-2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ táo và nạo trên một máy xay thô, pho mát trên một miếng vừa. Kết hợp với thịt băm, trứng, bột yến mạch, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Để 10-12 phút rồi nặn thành những viên chả.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-6 phút cho mỗi mặt.

Thêm vào menu của bạn?

10 công thức nguyên bản cho chả cá

7. Gà tây cắt miếng với bí đỏ

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• 150 g bí đỏ;
• 450 g gà tây băm nhỏ;
• ½ thìa cà phê ớt bột;
• ½ thìa bột nghệ
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 1-2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Hành tây băm nhuyễn. Bào bí trên một máy xay vừa hoặc cho qua máy xay thịt. Trộn tất cả mọi thứ với nhau với thịt băm, ớt bột, nghệ, muối và hạt tiêu. Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-7 phút cho mỗi mặt.

Làm cho bữa tối?

10 món thịt hầm bí đỏ đầy màu sắc với phô mai, bột báng, táo, thịt gà và nhiều hơn nữa

8. Thịt cốt lết gà tây với rau bina

Thành phần

• 300 g rau bina đông lạnh;
• 100 g phô mai feta;
• 450 g gà tây băm nhỏ;
• 2 lòng trắng trứng gà;
• 90 g bột yến mạch;
• 1 thìa cà phê hành khô
• ½ thìa bột tỏi;
• 1 nhúm muối;
• ¼ một thìa cà phê tiêu đen xay;
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Rã đông rau bina và vắt bớt độ ẩm dư thừa. Vò pho mát. Trộn tất cả mọi thứ với nhau với thịt băm, protein, bột yến mạch, hành tây, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Tạo thành những miếng chả nhỏ.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 4-7 phút cho mỗi mặt.

Bạn sẽ đối xử với tất cả mọi người?

10 món salad rau bina ngon

9. Gà tây cắt miếng với bắp cải, cà rốt và nấm

Thành phần

• 5-6 champignon;
• 300 g ức gà tây;
• 200 g phi lê đùi gà tây;
• 150 g bắp cải;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 1 quả ớt cay nhỏ;
• 2-3 nắng cà chua - tùy chọn;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa cà phê ớt bột;
• muối để nếm;
• 200 g vụn bánh mì;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 150 g kem chua.

Sự chuẩn bị

Đun sôi nấm trong 5-7 phút. Đi qua máy xay thịt cùng với gà tây, bắp cải, hành tây, cà rốt, ớt và cà chua. Thêm trứng, ớt bột và muối.

Quất thịt băm và vo thành những viên chả nhỏ. Nhúng từng viên vào vụn bánh mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên tất cả các miếng cho đến khi vàng nâu trong 4-5 phút cho mỗi mặt. Sau khi đổ kem chua, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút.

Nhớ lại?

10 công thức nấu súp champignon thơm

10. Thịt cốt lết gà tây

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• 100 g vụn bánh mì trắng;
• 50 ml sữa (có thể thay thế bằng nước);
• 350 g gà tây băm;
• 350 g thịt lợn băm;
• 1 quả trứng;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 100 g bột mì;
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Hành tây băm nhuyễn. Đổ sữa lên trên vụn bánh mì trong 7-10 phút.

Kết hợp gà tây và thịt lợn với hành tây, bánh mì, trứng, muối và tiêu. Tạo thành những viên nhỏ và nhúng từng viên trong bột.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên các miếng trong 5-7 phút cho mỗi mặt, sau đó giảm lửa và nấu thêm 5-6 phút.

Đọc luôn? ‍ ???

• 10 món salad củ cải đơn giản và ngon
• 10 món salad dưa chuột và cà chua ngon
• 10 món salad thịt bò ngon nhất định bạn nên thử
• 10 món salad mát lạnh với phô mai
• 15 món salad ngon với trứng