Cuộc sống của bạn sẽ thay đổi như thế nào nếu bạn từ bỏ thịt

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cách đây đúng hai năm, tôi quyết định loại bỏ thịt, kể cả thịt gia cầm, khỏi chế độ ăn. Những cuốn sách về các vận động viên khác nhau đã khiến tôi nghĩ như vậy, những người mặc đồ da màu đã kể lại cuộc sống của họ đã thay đổi như thế nào và kết quả được cải thiện như thế nào sau khi từ bỏ thịt.

Đầu tiên, phải kể đến cuốn sách Đi tìm siêu thoát của Rich Roll và Eat and Run của Scott Jurek. Nhưng không giống như những người đồng chí này, tôi đã không trở thành một người ăn chay trường, bởi vì điều đó rất khó khăn ở các vĩ độ của chúng tôi, đặc biệt là vào mùa đông. Và tôi không ăn chay 100%, vì tôi hiếm khi ăn cá và hải sản. Tôi không thể nói rằng nếu không có thịt, cuộc sống của tôi đã thay đổi đáng kể, nhưng một số thay đổi tích cực đã diễn ra.

Một tuyên bố từ chối trách nhiệm nhỏ ngay lập tức. Tôi không phải là nhà hoạt động vì quyền động vật, tôi không ném sơn vào những người mặc áo khoác lông thú và tôi không sợ hãi chạy ra khỏi bàn nếu ai đó gọi món bít tết.

Tôi không muốn áp đặt cách sống của mình cho bất kỳ ai, bởi vì tất cả mọi người đều khác nhau và những gì lý tưởng cho một người có thể không bao giờ phù hợp với cuộc sống của người khác.

Vào năm 2013, tôi thực sự bắt đầu chạy, chạy marathon đầu tiên của mình, đọc rất nhiều về chạy và ăn uống lành mạnh, và cố gắng bằng cách nào đó áp đặt tất cả vào cuộc sống của mình. Ngoài ra, vào cuối năm đó tôi đã ở Mỹ, ăn bít tết ở New York và nhận ra rằng chủ đề về thịt có thể đóng lại đối với tôi. Điểm thứ nhất cộng với điểm thứ hai dẫn đến thực tế là trước năm mới, tôi đã quyết định không ăn thịt trong sáu tháng đầu năm 2014 và xem điều gì sẽ xảy ra, tiến hành một loại thí nghiệm cho bản thân, kết quả mà tôi sẽ chia sẻ với bạn..

Đã có chuyện gì với tôi

1. Thay đổi quan trọng nhất mà tôi nhận thấy sau một vài tháng là giảm mệt mỏi trong ngày … Nếu như buổi tối trước đó, tôi đã ngã sõng soài, thậm chí có khi ngồi cả ngày bên bàn, thì bây giờ để ở trạng thái như vậy, tôi cần phải tự “rũ bỏ” bản thân trong việc tập luyện.
2. Ngủ ngon hơn nhiều … Trước bỏ thịt, dù ngủ tám tiếng cũng khó thức dậy, bây giờ bảy tiếng là đủ. Nhưng tôi vẫn cố gắng ngủ ít nhất tám giấc, vì giấc ngủ ngon rất quan trọng để phục hồi sau khi tập thể dục.
3. Cải thiện tiêu hóa và hạnh phúc nói chung … Trước đây, thỉnh thoảng tôi có vấn đề về đường ruột, đau bụng rất nặng. Bây giờ không có chuyện này, vì không có thịt, bản thân nó đã đủ nặng để tiêu hóa. Ngoài ra, thịt mua ở cửa hàng, bao gồm cả thịt gia cầm, thường không có chất lượng tốt nhất.
4. Cũng trong thời gian này thành tích thể thao của tôi đã được cải thiện rõ rệt. Tôi đã chạy một marathon và hai siêu việt nam, nhưng điều này không thể liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, vì tôi đã tập luyện suốt thời gian qua và không biết kết quả sẽ ra sao nếu tôi không thay đổi bất cứ điều gì trong chế độ ăn uống của mình. Nhưng không thể loại trừ rằng chế độ ăn đã có tác dụng tích cực đối với thể thao.

Làm thế nào để thay thế thịt, như bạn đã biết, là một nguồn cung cấp protein, cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là khi tiếp xúc với căng thẳng thể thao. Tôi không có bất kỳ vấn đề cụ thể nào ở đây, bởi vì tôi không phải là người ăn chay trường, tôi không từ chối trứng, cá, các sản phẩm từ sữa, có chứa đủ lượng protein động vật. Tôi cũng “bắt kịp” với protein thực vật từ các loại đậu, đặc biệt là đậu lăng, các loại hạt, nấm.

Lúc đầu, tôi đưa tất cả các bữa ăn vào chương trình MyFitnessPal, nhưng sau đó, khi tôi tin rằng mọi thứ đều ổn với sự cân bằng của carbohydrate, chất béo và protein, tôi đã từ bỏ vấn đề này.

Lời khuyên cho những người muốn từ bỏ thịt

Và một số mẹo để những người quyết định, giống như tôi, hãy thử nghiệm với chính họ:

1. Tránh thay đổi đột ngột. Trước khi từ chối hoàn toàn thịt, tôi đã ăn rất ít thịt, vì vậy đối với tôi điều này không trở thành vấn đề. Nếu bạn ăn các sản phẩm thịt và gia cầm hàng ngày, thì hãy từ chối giảm dần lượng của chúng trong chế độ ăn uống chứ không phải ngay lập tức. Và nói chung, nếu bạn là một fan hâm mộ của thịt, thì hãy nghĩ xem tại sao bạn nên từ bỏ những gì bạn yêu thích rất nhiều.:)
2. Đầu tiên, hãy viết ra bạn ăn gì và ăn bao nhiêu. Điều này có thể được thực hiện, ví dụ, trong MyFitnesPal hoặc một ứng dụng tương tự khác, sẽ tính toán lượng protein, chất béo và carbohydrate tiêu thụ, cũng như tỷ lệ của chúng. Bạn không thể thay thế thịt bằng bánh cuốn và bánh ngọt, cơ thể cần protein.
3. Theo dõi cảm xúc của bạn liên tục. Nếu bạn cảm thấy tình trạng sức khỏe nói chung bị suy giảm hoặc nhận thấy những thay đổi tiêu cực khác, hãy dừng ngay thử nghiệm và quay trở lại chế độ ăn uống thông thường của bạn.
4. Bạn có thể được kiểm tra theo thời gian để xem mọi thứ có bình thường không.
5. Đừng mong đợi những thay đổi nhanh chóng và không đi đến kết luận sau vài ngày hoặc thậm chí vài tuần. Những thay đổi trong cơ thể không xảy ra ngay lập tức, vì vậy hãy kiên nhẫn.
6. Chuẩn bị cho các câu hỏi khác có hoặc không có lý do.:)

Thử nghiệm thành công trên chính bạn!