Làm thế nào để chuẩn bị một bữa sáng ngon và lành mạnh cho một vài ngày sắp tới?

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bột yến mạch lạnh là một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng, chứa nhiều protein, canxi và chất xơ, và rất ít chất béo và đường. Món cháo như vậy được chế biến khá đơn giản, và quan trọng nhất - bạn có thể tự làm bữa sáng cho mình trong vài ngày!

Mỗi phần được đóng trong hũ riêng biệt, mỗi phần cháo đều có vị đặc trưng riêng. Sau khi dành thời gian vào cuối tuần, bạn có thể thưởng thức bữa sáng lành mạnh và bổ dưỡng hầu hết các ngày trong tuần.

Và mặc dù tất cả các loại ngũ cốc đều có hương vị khác nhau, nhưng một thành phần quan trọng được thêm vào tất cả - hạt chia. Loại hạt này rất hữu ích, nên ăn chúng hàng ngày, và cho chúng vào cháo sẽ rất tiện lợi.

Đặc tính của hạt Chia:

• chúng có nhiều axit béo không no omega-3 tốt cho tim mạch;
• chúng hấp thụ nước gấp 10 lần trọng lượng của chúng, biến thành một chất giống như thạch. Ăn những hạt này sẽ giúp các vận động viên duy trì sự cân bằng nước, và giúp những người đang ăn kiêng cảm thấy no lâu hơn;
• hạt chứa nhiều protein, canxi, vitamin B và chất chống oxy hóa;
• hạt giúp điều chỉnh cân bằng lượng đường trong máu: chúng làm chậm quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường;
• các hạt có một hương vị trung tính! Điều này có nghĩa là hương vị của cháo sẽ không thay đổi so với khi thêm vào;
• Hạt giống có thể được bảo quản trong hai năm ở nhiệt độ phòng, và chúng không bị mất các đặc tính của chúng.

Và bây giờ chúng tôi giới thiệu cho bạn 6 công thức nấu ăn cho bột yến mạch lạnh.

Thành phần cơ bản:

1. Bột yến mạch thông thường (không phải bột yến mạch ăn liền, không phải loại chỉ cần trụng qua nước sôi, và không phải dạng bột).
2. Sữa chua Hy Lạp (nếu bạn đang sử dụng kefir, hãy giảm lượng sữa xuống);
3. Sữa (tách béo hay không - không quan trọng);
4. Những chiếc lọ nhỏ. Bạn có thể tìm thấy những cái tương tự ở hầu hết mọi cửa hàng phần cứng.
5. Hạt Chia. Nhân tiện, chúng có thể được mua trên Amazon.

Đối với mỗi vị cháo, số lượng nguyên liệu cơ bản là như nhau, và chúng tôi sẽ cho bạn biết về phần còn lại theo từng công thức riêng biệt.

Đầu tiên về quy trình nấu cháo chung:

1. Cho bột yến mạch, sữa, sữa chua, hạt chia, đường và các hương liệu hoặc phụ gia khác (tùy chọn) vào bình.

• 1/4 chén bột yến mạch
• 1/3 cốc sữa
• 1/4 cốc sữa chua Hy Lạp
• 1 (hoặc một nửa) thìa cà phê hạt chia khô

2. Chúng tôi đóng nó lại và lắc kỹ để trộn mọi thứ.

3. Thêm trái cây hoặc quả mọng và lắc một lần nữa, chỉ nhẹ nhàng.

4. Chúng tôi để trong tủ lạnh qua đêm. Ở đó, cháo có thể bảo quản được từ 2 đến 4 ngày, tùy thuộc vào loại trái cây được sử dụng trong đó.

Yến mạch và hạt chia hấp thụ chất lỏng qua đêm và mềm. Kết cấu của cháo rất dễ chịu.

Cháo với xoài, mật ong và chiết xuất hạnh nhân

Thêm vào bộ cơ bản:

• 1/4 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân
• 1 thìa mật ong
• 1/4 chén xoài xắt nhỏ

Cháo với quả việt quất và xi-rô cây phong

Thêm vào bộ cơ bản:

• 2 thìa cà phê siro phong
• 1/4 cốc quả việt quất

Cháo táo quế

Thêm vào bộ cơ bản:

• 1/2 muỗng cà phê quế xay
• 1 thìa mật ong
• 1 thìa mứt táo không quá ngọt

Cháo ca cao chuối

Thêm vào bộ cơ bản:

• 1 thìa bột ca cao
• 1 thìa mật ong
• 1/4 chén chuối xắt nhỏ

Cháo chuối bơ đậu phộng

Thêm vào bộ cơ bản:

• 1 thìa bơ đậu phộng
• 1 thìa mật ong
• 1/4 chén chuối xắt nhỏ

Cháo mâm xôi và vani

Thêm vào bộ cơ bản:

• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 thìa mứt mâm xôi, mứt hoặc xi-rô
• 1/4 cốc quả mâm xôi (có thể cắt đôi quả mọng)

Bạn có thể phục vụ những loại ngũ cốc này rất độc đáo bằng cách trang trí chúng với quả mọng và trái cây tươi lên trên ngay trước khi phục vụ.