Cách làm Couscous nhanh chóng và dễ dàng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nếu bạn đang nghĩ đến việc tham gia Mùa Chay (bắt đầu vào thứ Hai), không phải vì lý do tôn giáo, mà là để thanh lọc cơ thể, hãy xem video buổi tối của chúng tôi! Công thức này có thể là một khởi đầu tuyệt vời.;)

Chúng tôi tiếp tục thu thập các công thức nấu ăn cho bạn để chứng minh rằng có những lựa chọn ăn chay ngon và đơn giản. Bữa tối tối nay là một phiên bản Martha Stewart đơn giản của món hầm, cùng với nhiều loại lớp trên bề mặt thơm ngon như một phần thưởng!

Couscous, couscous (tiếng Ả Rập كسكس, tiếng Do Thái קוסקוס) - các tấm lúa mì, được dùng làm cơ sở cho món ăn cùng tên có nguồn gốc từ Maghreb hoặc Berber.

100 g couscous chứa 12,8 g protein, 72,4 g carbohydrate và 0,6 g chất béo, calo - 366 kcal. Các chất hữu ích: vitamin B1, B2, B5, B6 và B9, kali, phốt pho, kẽm, đồng, sắt, mangan.

Tùy chọn bổ sung

Couscous có thể ngọt hoặc mặn, tùy thuộc vào những gì bạn thêm vào nó.

Quế, các loại hạt và quả chà là. Kết hợp một nhúm quế với 1/2 cốc nước cốt chanh và 3 thìa dầu ô liu, cắt nhỏ quả óc chó (hoặc bất kỳ loại nào khác) và quả chà là, và kết hợp tất cả mọi thứ với món hầm đã hoàn thành (khoảng 2 cốc). Món ăn phiên bản nguội sẽ ngon hơn nhiều so với món ăn nóng.

Salad kiểu Israel với rượu hầm. Nấu riêng rượu hầm (1½ chén) và đậu xanh (khoảng 200 g). Đậu xanh được cho vào nước sôi và ngâm muối trong vòng 2 phút rồi đem ngâm ngay với nước lạnh. Trong trường hợp này, nó vẫn hơi giòn và có màu xanh sáng. Cắt dưa chuột tươi (1 miếng), dùng nĩa nghiền nát Feta (1 cốc), cắt nhỏ hạt dẻ cười (1/2 cốc). Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một bát lớn, thêm 1/4 cốc nho khô, 1/4 cốc giấm rượu vang đỏ và 1 thìa dầu ô liu rồi trộn đều.

Couscous với quả sung và hạnh nhân. Đun sôi nước hầm diêm mạch (350 g) trong nước muối với thêm 1 thìa dầu ô liu và một vài hộp bạch đậu khấu. Trong khi cốm đang sôi, cắt quả sung thành từng miếng nhỏ và đổ nước sôi vào ngâm nửa giờ cho mềm. Cắt một vài nhánh mùi tây và để chúng sang một bên. Hạnh nhân khô (khoảng 50 g) trong chảo và cắt nhỏ. Loại bỏ bạch đậu khấu ra khỏi món hầm đã hoàn thành và thêm quả sung, hạnh nhân và mùi tây.

Couscous với dầu ô liu, thảo mộc Ý và ô liu. Mọi thứ ở đây rất đơn giản: đun sôi món hầm, thêm muối và hạt tiêu đen mới xay cho vừa ăn, vài thìa dầu ô liu, hỗn hợp các loại thảo mộc Ý hoặc chỉ một ít húng quế khô, lá oregano, cỏ xạ hương, hương thảo và ô liu cắt đôi.

Tất nhiên, vào mùa hè, bạn có thể làm món salad ngon và tốt cho sức khỏe hơn nhiều với món mì hầm với rau củ tươi hoặc nướng, nhưng vào mùa đông, như bạn thấy, bạn có thể thêm một chút đa dạng và thử món mới!