10 món salad hấp dẫn với cơm

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kết hợp ngon miệng với thanh cua, ngô, cá ngừ, thịt gà, dưa chuột, pho mát, các loại hạt và nhiều hơn nữa.

3 điểm quan trọng

1. Thành phần cho biết khối lượng khô của gạo. Để nấu nó đúng cách, hãy làm theo các mẹo trong bài viết này.
2. Để nguội cơm trước khi chế biến món salad.
3. Bạn có thể tự nấu sốt mayonnaise, thay thế bằng kem chua hoặc các loại sốt khác.

1. Salad với cơm, thanh cua, ngô, trứng và dưa chuột

Thành phần

• Gạo tẻ 60 g;
• 4 quả trứng;
• 250 g thanh cua;
• 1 quả dưa chuột;
• ½ củ hành tím;
• 120 g ngô đóng hộp;
• một vài nhánh mùi tây hoặc thì là;
• muối để nếm;
• 3 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Cơm đun sôi. Luộc chín trứng, để nguội và bóc vỏ. Cắt trứng, thanh cua, dưa chuột và hành tây thành khối nhỏ. Cho gạo, ngô, rau thơm cắt nhỏ, muối và sốt mayonnaise vào và đảo đều.

2. Salad với cơm, gà, ớt chuông nướng, đậu Hà Lan và ô liu

Thành phần

• 70 g gạo tẻ;
• 200-250 g thịt gà phi lê;
• 2-3 quả ớt chuông đỏ;
• 100–150 g đậu xanh đóng hộp hoặc đông lạnh;
• muối để nếm;
• một số ít ô liu;
• một ít lông của hành lá;
• một vài nhánh của thì là;
• 2-3 thìa dầu ô liu;
• 1 muỗng canh giấm rượu trắng
• 1 thìa cà phê mù tạt dạng hạt;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo và gà cho đến khi chín mềm. Đặt ớt lên khay nướng có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong 25-30 phút. Ớt nguội, gọt vỏ và bỏ hạt rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Cắt thịt gà đã nguội thành những lát tương tự.

Nếu sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh, hãy luộc chúng trong nước muối sôi trong vài phút cho đến khi mềm. Sau đó ngâm nước đá lạnh để giữ màu sắc rực rỡ. Cắt ô liu thành từng miếng nhỏ và cắt nhỏ các loại rau thơm.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô. Kết hợp dầu, giấm, mù tạt, muối và hạt tiêu. Nêm salad với hỗn hợp vừa ăn.

3. Salad với cơm, cá ngừ, cà chua, ngô, ô liu và trứng

Thành phần

• 150 g gạo arborio hoặc gạo trắng khác;
• muối để nếm;
• 2 quả trứng;
• một số ít ô liu;
• 200-250 g cà chua bi;
• 250 g cá ngừ đóng hộp;
• 250 g ngô đóng hộp;
• 2 thìa nước cốt chanh
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Vo gạo trong nước muối. Luộc chín trứng, để nguội và bóc vỏ. Cắt trứng và ô liu thành những miếng lớn. Cắt đôi quả cà chua. Dùng nĩa cá ngừ nghiền nhẹ.

Cho cơm, trứng, ô liu, cà chua, ngô và cá ngừ vào tô. Thêm nước cốt chanh, dầu, muối và hạt tiêu và đảo đều vào salad. Đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó nó sẽ ngon hơn.

4. Salad nhiều lớp với cơm, cá hồi, bơ và pho mát

Thành phần

• Gạo tẻ 50 g;
• muối để nếm;
• 200 g cá hồi muối nhẹ;
• 60 g pho mát cứng;
• 100 g pho mát sữa đông;
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• một vài nhánh của thì là;
• 1 quả bơ
• ½ quả chanh.

Sự chuẩn bị

Vo gạo trong nước muối. Cắt cá hồi thành từng miếng vuông nhỏ. Bào pho mát cứng trên máy nghiền thô và trộn một nửa với pho mát sữa đông. Thêm hai thìa sốt mayonnaise và thì là cắt nhỏ vào và khuấy đều.

Cắt bơ thành từng miếng vuông nhỏ và rưới nước cốt chanh để bơ không bị thâm. Xếp salad theo thứ tự sau: nửa cá, cơm, bơ, hỗn hợp sữa đông, cá còn sót lại, sốt mayonnaise và pho mát cứng.

5. Salad với gạo, củ cải đường, pho mát dê và hạt thông

Thành phần

• 180 g gạo lứt;
• muối để nếm;
• 1 lá nguyệt quế;
• 30 g hạt thông;
• 2 thìa cà phê dầu ô liu
• 2 củ hành tây nhỏ;
• 3-4 tép tỏi;
• 4 củ cải vừa;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 2 thìa cà phê vỏ chanh bào mịn
• một vài nhánh mùi tây;
• 60 g pho mát dê mềm.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo trong nước muối với lá nguyệt quế. Cho các loại hạt vào chảo với dầu đã đun nóng và chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5 phút ở lửa vừa. Bày ra đĩa.

Giảm nhiệt một chút và cho hành và tỏi đã thái nhỏ vào chảo. Nấu trong khoảng 8 phút. Trong khi đó, cắt củ cải đường thành những khối vuông vừa phải. Cho nó vào rau, nêm muối và tiêu. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 25 phút. Nếu củ cải dính chảo, hãy thêm một chút nước.

Kết hợp món xào, cơm, một nửa số hạt, vỏ chanh và gần như tất cả rau mùi tây cắt nhỏ. Salad nguội và rắc các loại hạt, pho mát vụn và mùi tây.

6. Salad với cơm, dưa chuột, quả óc chó và bạc hà

Thành phần

• Gạo trắng hạt dài 180 g;
• 100-120 g quả óc chó cắt nhỏ;
• 1-2 quả dưa chuột;
• một vài nhánh của thì là;
• một vài nhánh bạc hà;
• 1 quả chanh;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 thìa tahini (xem bài viết này để biết công thức)
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• ½ thìa cà phê đường hoặc mật ong.

Sự chuẩn bị

Cơm đun sôi. Chiên các loại hạt trong chảo khô trong 5 phút. Cắt dưa chuột thành khối vuông, cắt nhỏ thì là và lá bạc hà.

Kết hợp nước cốt của nửa quả chanh, dầu, giấm, tahini, muối, tiêu, đường hoặc mật ong. Thêm nước sốt vào các nguyên liệu đã chuẩn bị và khuấy đều. Đổ phần chanh còn lại lên trên món salad và để trong 10 phút để hương vị tiết ra.

Thêm vào mục yêu thích?

15 món salad thú vị với dưa chuột tươi

7. Salad với cơm, cá ngừ và dưa chuột muối

Thành phần

• 100 g gạo trắng hạt dài;
• 140 g cá ngừ đóng hộp;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 - 2 thìa nước cốt chanh;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cơm đun sôi. Dùng nĩa nghiền cá ngừ. Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm dầu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều.

Nuông chiều bản thân?

10 món salad ngon miệng với cá ngừ đóng hộp

8. Salad với gạo, nho, hạt điều và feta

Thành phần

• 180 g gạo lứt;
• 100 g hạt điều;
• 300 g nho trắng;
• 150 g Feta;
• ½ củ hành tím nhỏ;
• 2 thìa nước cốt chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 1/2 bó mùi tây.

Sự chuẩn bị

Cơm đun sôi. Đặt hạt điều lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 3-5 phút. Các loại hạt nên hơi nâu. Bạn cũng có thể chiên chúng trên chảo khô.

Cắt đôi quả nho và bỏ hạt nếu có. Cắt Feta thành khối vừa và hành tây thành khối nhỏ.

Kết hợp nước chanh, dầu, muối và tiêu. Đổ một nửa nước trộn lên gạo và khuấy đều. Thêm nho, feta, hành tây, lá mùi tây cắt nhỏ và các loại hạt đã nguội. Rưới phần nước sốt còn lại và khuấy đều.

Ghi chú?

Công thức nấu ăn với các loại hạt: satsivi, bánh pudding, bánh quy và các món ăn ngon khác

9. Salad nhiều lớp với cơm, gà, mận khô, dưa chuột và pho mát

Thành phần

• 100 g gạo trắng hạt dài;
• 200 g thịt gà phi lê;
• muối để nếm;
• 2 quả trứng;
• 1 quả dưa chuột;
• 100 g mận khô;
• 100 g pho mát cứng;
• một vài thìa sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo và gà cho đến khi chín mềm. Muối gạo. Chăm chỉ luộc trứng. Cắt dưa chuột, mận khô, trứng để nguội và thịt gà thành khối vuông nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.

Xếp salad theo thứ tự sau: cơm, thịt gà, mận khô, dưa chuột, trứng và pho mát. Bôi mỡ từng lớp, trừ lớp cuối cùng, với sốt mayonnaise. Làm lạnh salad trong 1-2 giờ.

Làm đi?

10 món salad mận dành cho những người yêu thích sự kết hợp độc đáo

10. Salad với cơm, ớt chuông, cà rốt và sốt đậu nành mật ong

Thành phần

• 180 g gạo lứt;
• 2 trái ớt chuông đỏ;
• 2 củ cà rốt;
• ½ bó hành lá;
• 1 bó húng quế
• 4 muỗng canh giấm táo
• 2 thìa cà phê dầu mè
• 2 thìa cà phê mật ong;
• 2-3 thìa xì dầu;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cơm đun sôi. Cắt ớt thành khối vuông vừa phải. Nạo cà rốt bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc. Dùng dao băm nhỏ hành tây, dùng tay băm nhỏ rau húng quế.

Kết hợp giấm, dầu, mật ong và nước tương. Đổ nước sốt lên salad, nêm tiêu và đảo đều.

Cũng đọc ???

• 10 món salad ngon với táo
• 10 món salad rong biển dễ làm
• 10 món salad củ dền thú vị cho những ai đã chán áo khoác lông và dầu giấm
• 10 món salad đậu ngon phải nấu đi nấu lại
• 10 món gỏi thanh cua cực ngon