Ăn uống có chánh niệm là gì và tại sao bạn cần nó

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lắng nghe bản thân để có được niềm vui thực sự từ thức ăn và ăn nhiều như cơ thể bạn cần.

Nhà báo Claire Gillespie đã cho biết làm thế nào để thay đổi thái độ của bạn với thực phẩm và tại sao nó lại cần thiết.

Tôi đã nghiện nhận thức trong một thời gian dài. Hàng tuần, tôi có thể thấy tôi tập yoga trong tư thế chú chó hướng xuống. Đối với tôi, chánh niệm là một chủ đề bình thường của cuộc trò chuyện với bạn bè bên tách cà phê. Tôi thậm chí thở luân phiên bằng các lỗ mũi khác nhau khi tôi lo lắng. Nhưng tôi chỉ mới bắt đầu áp dụng nó vào chế độ dinh dưỡng gần đây.

Tôi đã từng từ chối những món ăn mà tôi muốn ăn, coi chúng có hại. Tôi đã ăn khi tôi buồn chán, buồn bã hoặc cô đơn. Tôi ăn tất cả mọi thứ trong đĩa của mình vì phép lịch sự, không phải vì tôi đói.

Nói cách khác, tôi đã dựa vào những dấu hiệu bên ngoài và những chuẩn mực văn hóa khó hiểu trong việc xử lý thực phẩm của mình. Điều này thật là mệt mỏi. Nhưng mọi thứ có thể khác. Hãy tưởng tượng rằng bạn đã quên tất cả các quy tắc của dinh dưỡng tốt và quyết định ăn gì chỉ dựa trên cảm giác của bạn. Hãy tưởng tượng thưởng thức từng miếng ăn của bạn mà không bị phân tâm. Đây là ăn uống có tâm.

Chìa khóa của phương pháp này là tập trung vào quá trình ăn uống và để ý hình thức, mùi và cảm giác của thức ăn trong miệng. Và cách tiếp cận dinh dưỡng cũng linh hoạt hơn và không chia thực phẩm thành "xấu" và "tốt".

Ăn uống có chánh niệm liên quan đến việc bao gồm tất cả các giác quan trong khi ăn. Và để hiểu những gì và khi nào nên ăn, hãy lắng nghe các tín hiệu bên trong của bạn - cảm giác đói và cảm giác no.

Sau khi bắt đầu ăn một cách có ý thức, nhiều người ghi nhận rằng họ đã ngừng ăn quá nhiều hoặc ăn không thấy chán. Nhà dinh dưỡng Rebecca Scritchfield đã chứng kiến điều này xảy ra với nhiều khách hàng. Cô giải thích: “Nó dạy bạn biết khi nào cần dừng lại. "Không phải khi nào bạn nên ngừng ăn, mà là khi bạn cảm thấy thích." Mặc dù nó có thể giúp một số người giảm cân, nhưng ăn uống có lưu ý không phải là để giảm cân. Những người đã hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể thậm chí có thể tăng cân bằng cách lắng nghe nhu cầu của cơ thể.

“Chế độ ăn kiêng rất khó khăn. Ví dụ, không có đường,”Susan Albers, nhà tâm lý học lâm sàng và tác giả của cuốn sách Ăn uống một cách có tư duy. - Ăn uống có tâm giúp linh hoạt. Bạn có thể mua một lát bánh và cố tình thưởng thức nó. Và sau đó bạn không muốn quá nhiều."

Tất nhiên, không phải lúc nào cũng có thể phù hợp với cách tiếp cận như vậy vào cuộc sống. Sẽ không sao nếu bạn không thể tập trung vào từng miếng ăn trong bữa tối gia đình ồn ào hoặc bữa trưa công việc. Đôi khi bạn thậm chí phải ăn trước máy tính của mình tại nơi làm việc. Vào những ngày như vậy, điều chính là ăn chậm, nhai kỹ và theo dõi cơ thể của bạn.

Điều chỉnh ăn uống có tâm cho chính mình.

Đừng biến nó thành một tập hợp các quy tắc khó và nhanh. Nếu không, bạn sẽ gặp căng thẳng và đổ lỗi cho bản thân, quên mất cảm giác thèm ăn một cách có ý thức. Nó sẽ chỉ làm tổn thương. Trong ăn uống có tâm, điều chính yếu là không nên vội vàng. Mọi thứ đều giống với tư thế con chó cúi mặt - bạn cần phải có thời gian để tìm hiểu. Nhưng một khi bạn đã thử nó, bạn sẽ không phải thất vọng.