12 loài thực vật không để bạn chết vì đói trong tự nhiên

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nếu bạn tìm thấy thứ gì đó từ danh sách này, bạn sẽ không bị đói.

Nếu bạn bị lạc, thì với sự hiện diện của quả mọng, các loại hạt và nấm, bạn sẽ không bị lạc. Tệ hơn, khi họ không có ở đó, sản phẩm đã hết, và bạn không biết cách đánh bắt và săn bắt. Đừng tuyệt vọng: nhiều loại cây sẽ phù hợp với thức ăn.

1. Sorrel

Ở gốc lá, ở cuống lá có khía răng cưa. Bản thân lá cây me chua cũng giống đầu mũi tên. Nó có vị chua do chứa nhiều axit ascorbic và oxalic. Protein cũng có giá trị dinh dưỡng. Lá được ăn sống và được cho vào súp hoặc súp bắp cải xanh.

2. Cỏ ba lá

Lá của nó có thể được cắt nhỏ và ăn sống như một món salad. Chúng rất giàu protein. Khoai tây nghiền và hầm được chế biến từ lá luộc.

3. Bồ công anh

Những lá non mọng nước rất tốt để ăn sống sau khi ngâm trước nước muối nửa giờ, còn nếu không có muối - ngâm nước ngọt trong hai giờ để hết đắng.

Bạn cũng có thể ăn rễ: chúng được rửa sạch, cắt dọc và phơi khô. Sau đó chiên trên lửa cho đến khi giòn. Rễ có vị ngọt dễ chịu do chứa đường (10%) và tinh bột (tới 53%). Nếu bạn rang và xay chúng thành bột, bạn có thể tạo ra một thức uống tương tự như cà phê.

4. Đại hoàng

Là loại cây có lá lớn, đôi khi gợn sóng dọc theo mép và cụm hoa dạng chùy. Hoa thường có màu trắng hoặc hơi xanh, đôi khi có màu hồng hoặc đỏ như máu.

Ở châu Âu, nó được sử dụng như một loại cây rau. Chúng chỉ ăn những thân lá dày bị tróc da - phần còn lại là chất độc. Phần ăn được rất ngon ngọt và bổ dưỡng. Thân cây đại hoàng luộc và hầm rất ngon.

5. Trà Ivan (bìm bìm biếc)

Loại cây cao (đến một mét rưỡi) này có mùi thơm mật ong dễ chịu, màu hồng đồng nhất của hoa trong cụm hoa dạng chổi, thuôn nhọn về phía trên. Các lá trên thân cây xếp xen kẽ nhau trông giống như lá liễu.

Lá và chồi tươi của cây bìm bịp được cho vào súp. Rễ ăn sống rất dễ chịu, ngọt. Từ rễ khô, bạn có thể lấy bột và nướng bánh hoặc nấu cháo.

6. Ngưu bàng

Một loại cây phổ biến. Rễ ngưu bàng bóc vỏ có thể được ăn sống (ăn ngon hơn trên cây trước khi ra hoa). Củ niễng nếu nướng sẽ có vị ngọt, thơm ngon.

7. Cây sậy

Có thể được tìm thấy dọc theo các bờ sông và hồ. Đây là một loại cây cao, có thân mỏng, lá hẹp và hình chùy gai ở đỉnh.

Rễ của nó có thể được ăn sống - chúng ngon ngọt và mềm, và cũng chứa một ít đường, vì vậy chúng có vị ngọt. Chúng cũng có thể được luộc và nướng, sấy khô. Sau khi sấy khô - xay thành bột để làm bánh ngô, và cũng có thể chiên và làm thức uống.

8. Cây sậy

Mọc nhiều ở gần nước. Đây là những thân cây mềm và nhẹ, không có lá, với một chùy màu nâu khiêm tốn ở cuối. Bạn có thể ăn rễ cây sậy, chúng mềm và ngọt, đặc biệt là vào mùa xuân.

9. Cây tầm ma

Không giống như cây tầm ma, dioecious cao hơn, cụm hoa dài, lá nhọn và thuôn dài về cuối.

Chồi và lá có thể được tạo thành món salad sau khi ngâm trong nước sôi trong 5 phút. Cũng thích hợp cho súp.

10. Cattail

Một loại cây đẹp với cụm hoa màu nâu dày mượt như nhung, thường được tìm thấy ở các bờ nước. Nó được gọi nhầm là cây sậy.

Măng non được coi là rất bổ dưỡng và ngon. Chúng được luộc chín và ăn. Chúng có vị giống như măng tây.

Thân rễ cattail được nướng nguyên củ, giống như khoai tây. Ngoài ra, rễ cũng được cắt thành từng khúc dày nửa cm và sấy khô bằng lửa. Nếu bạn xay chúng, bạn sẽ có được bột làm bánh và bánh mì, nếu bạn chiên và xay chúng, bạn sẽ có được cơ sở cho một thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

11. Hoa súng trắng (hoa súng)

Ở hoa súng, chúng ăn phần thân rễ (nằm ở phía dưới). Nó được luộc, nướng hoặc chiên.

12. Susak (bánh mì hoang dã Yakut)

Nó mọc trong nước, có lá và thân dài mỏng. Cụm hoa ở cuối thân giống chiếc ô với các hoa lớn màu hồng - một hoa ở đỉnh và ba cụm hoa độc lập.

Thân rễ của cây được nướng hoặc chiên với mỡ lợn, bột và nền cho đồ uống được chế biến từ nó (như từ rễ của cây cattail và cây sậy).

Cuối cùng

Đừng lấy cây nếu bạn không chắc chắn chính xác những gì đang ở trước mặt bạn. Thà chết đói còn hơn ăn phải thứ có độc. Xin lưu ý rằng một số cây hoặc bộ phận của chúng chỉ ăn được sau khi xử lý nhiệt hoặc ngâm.