Cách làm bánh mì kẹp thịt cốt lết đậu ngon

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Công thức bánh mì kẹp thịt hoàn hảo cho những người không có sản phẩm động vật.

Thành phần

• 1 lon đậu đỏ đóng hộp
• 1 củ hành tây nhỏ;
• ½ cốc vụn bánh mì;
• 1 thìa cà phê oregano khô
• 1 nhúm muối;
• 1-2 thìa nước (nếu cần);
• 2 bánh hamburger;
• pho mát cứng, rau và salad - để nếm;
• tương cà, mù tạt ngọt - để nếm.

Sử dụng máy xay khoai tây, máy xay sinh tố hoặc nĩa để xay nhuyễn đậu đóng hộp. Trong công thức này, bạn có thể thay thế đậu đỏ bằng đậu trắng, đậu xanh luộc hoặc đậu lăng một cách an toàn.

Kết hợp phần đế đậu với phần còn lại của bánh mì kẹp thịt: hành tây cắt nhỏ, vụn bánh mì (để có một mớ), lá oregano khô và một chút muối.

Nhào hỗn hợp bằng tay của bạn cho đến khi bạn cảm thấy rằng tất cả các nguyên liệu đã được trộn hoàn hảo với nhau.

Cố gắng tạo thành một miếng cốt lết nhỏ từ khối lượng kết quả. Nếu nó không giữ được hình dạng tốt và dễ bị nứt, có nghĩa là nó không có đủ độ ẩm trong đó. Thêm 1–2 thìa nước, nhào kỹ một lần nữa và lặp lại quá trình nhào nặn.

Đổ dầu thực vật vào chảo và để lửa vừa. Chiên miếng chả cả hai mặt cho đến khi chín vàng (không quá hai phút).

Những miếng cốt lết như vậy có thể dễ dàng vận chuyển, vì vậy bạn có thể gói chúng một cách an toàn khi đi dã ngoại và hâm nóng chúng trực tiếp trên lửa trong giấy bạc.

Phết nước sốt lên một nửa chiếc bánh mì kẹp thịt, thêm rau thơm, cốt lết (bạn có thể phủ lên trên một lớp phô mai bào trước khi hâm nóng), các loại rau yêu thích và bắt đầu bữa ăn của bạn.