13 loại thực phẩm giàu iốt

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chúng có thể giúp tuyến giáp của bạn khỏe mạnh.

Tại sao cần iốt

I-ốt rất quan trọng đối với hoạt động bình thường. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự sản xuất, có nghĩa là bạn phải lấy nguyên tố này từ chế độ ăn uống của mình.

Tuyến giáp cần 1.

2. trong đó để sản xuất các hormone cần thiết cho quá trình điều chỉnh sự trao đổi chất, tăng trưởng và phát triển của cơ thể, chức năng não và duy trì nhiệt độ cơ thể ổn định.

Lượng iốt được khuyến nghị hàng ngày đối với hầu hết người lớn là 150 mcg mỗi ngày. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú thậm chí cần nhiều hơn - 220 mcg.

Thiếu iốt dẫn đến 1.

2.

3. sưng tuyến giáp (cái gọi là bướu cổ), suy giáp, mệt mỏi liên tục, rối loạn chức năng của hệ thống tim mạch và não, sẩy thai ở phụ nữ mang thai và trầm cảm. Chúng tôi tìm ra những loại thực phẩm nên ăn để tránh điều này.

Thực phẩm nào chứa nhiều iốt nhất

1. Kombu

Kombu là một loại rong biển nâu có thể được mua ở dạng khô hoặc bột mịn. Chúng thường được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, ví dụ như trong một loại nước dùng truyền thống gọi là dashi.

Tảo nói chung rất giàu iốt, và kombu nói riêng. Theo nghiên cứu, 100 g kombu chứa 1.

2. lên đến 298,4 mg iốt. Và điều này vượt quá mức cho phép hàng ngày được đề xuất (150 mcg) 1,989 lần!

2. Wakame

Wakame, hay còn gọi là Undaria pinnate, hoặc miyok, là một loại tảo nâu khác, có vị hơi ngọt. Người Nhật làm miso với họ, một loại mì lên men truyền thống được làm từ đậu, gạo và lúa mì.

Lượng iốt trung bình trong 100 g wakame là 6,6 mg, cao gấp 44 lần liều khuyến cáo hàng ngày. Tuy nhiên, hàm lượng của nguyên tố này phụ thuộc vào nơi tảo được phát triển. Ví dụ, wakame từ châu Á chứa nhiều iốt hơn tảo từ Úc và New Zealand.

3. Nori

Nori là một loại tảo đỏ. Chúng thường được sử dụng trong cuộn sushi. Tuy nhiên, không giống như tảo nâu, nori chứa ít iốt hơn nhiều: 100 g chứa 1.

2. từ 1, 6 đến 4, 3 mg nguyên tố này. Tuy nhiên, con số này vẫn gần gấp 29 lần yêu cầu hàng ngày.

4. Cá tuyết

Cá tuyết chứa tương đối ít calo, nhưng nó chứa một lượng lớn các khoáng chất và chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm cả i-ốt. Và hơn hết nó nằm trong nạc cá.

Vì vậy, 100 g cá tuyết chứa 1.

2. Khoảng 170 mcg iốt, hoặc 113% RDA. Hàm lượng nguyên tố này trong cá có thể thay đổi một chút, với cá đánh bắt tự nhiên nhiều iốt hơn một chút so với cá nuôi trong trang trại.

5. Sữa

Đối với hầu hết những người không ăn hải sản, sữa là nguồn cung cấp iốt chính. Đúng, lượng của nó trong thức uống này phụ thuộc vào chế độ ăn uống của vật nuôi. Trung bình, 100 g sữa chứa 44 đến 84 mcg i-ốt, tức là 30–56% lượng khuyến nghị hàng ngày.

6. Sữa chua

Không chỉ sữa, mà các sản phẩm từ nó cũng có thể bão hòa i-ốt cho bạn. Ví dụ, 100 g sữa chua nguyên chất chứa 37,5 mcg iốt, khoảng 25% RDA.

7. Sữa đông

Sữa đông cũng là một nguồn iốt dồi dào. 100 g sản phẩm này chứa 26 mcg iốt, chiếm khoảng 17% RDA. Ngoài ra, phô mai tươi có đặc tính chống oxy hóa và khá bổ dưỡng: các thí nghiệm cho thấy một bát phô mai tươi vào buổi sáng sẽ bão hòa không tệ hơn một khẩu phần trứng tráng.

8. Phô mai

Hầu hết tất cả các loại pho mát đều khá giàu i-ốt, nhưng phần lớn nó nằm trong phô mai cheddar và phô mai mozzarella. Vì vậy, 100 g cheddar chứa khoảng 40 mcg iốt, tức là 27% giá trị hàng ngày.

9. Muối iốt

100 g muối iốt chứa 1.

2.

Khoảng 4,733 mcg iốt. Tuy nhiên, 1 ngày được khuyến khích.

2. Natri trong chế độ ăn uống của bạn / FDA tiêu thụ không quá một thìa cà phê (2.300 mg) sản phẩm này - nó chứa 109 mcg iốt, hoặc 73% DV.

Tuy nhiên, muối cũng chứa natri, không có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng nó không có khả năng làm tổn thương bạn trừ khi bạn có vòng 1 tăng cao.

2. áp suất.

10. Tôm

Tôm là một loại hải sản có hàm lượng calo thấp, giàu protein và cũng là một nguồn cung cấp iốt dồi dào. 100 g tôm chứa khoảng 41 mcg nguyên tố này - tức là 27% lượng khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B12, selen và phốt pho, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của tuyến giáp và não.

11. Cá ngừ

Cá ngừ chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều i-ốt, protein, kali, sắt và vitamin B. Ngoài ra, loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Vì cá ngừ là một loại cá béo nên có ít iốt hơn trong cá tuyết cùng loại. Tuy nhiên, một khẩu phần 100 gram cá này chứa 20 mcg i-ốt - chiếm 13% lượng khuyến nghị hàng ngày.

12. Trứng

Một quả trứng chỉ chứa khoảng 100 calo, nhưng rất giàu protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, bao gồm cả i-ốt. Đúng vậy, hầu hết các chất này được tìm thấy trong lòng đỏ. Hàm lượng iốt tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gà, nhưng trung bình cứ 1 quả trứng thì có 1 quả.

2.

3. 24 mcg của phần tử này, hoặc 16% giá trị hàng ngày.

13. Khoai tây

Loại rau này là một nguồn cung cấp iốt dồi dào. Vì vậy, 100 g khoai tây nướng sẽ cung cấp cho bạn 60 mcg nguyên tố này. Điều này có nghĩa là để có được tiền tiêu vặt hàng ngày, chỉ cần ăn 3-4 củ khoai tây là đủ. Đúng là món rau nướng nên ăn, bổ da vì trong nó chứa hầu hết các chất dinh dưỡng.

Lưu ý: Vượt quá liều lượng i-ốt khuyến cáo có thể dẫn đến rối loạn chức năng tuyến giáp ở một số người quá mẫn cảm, vì vậy hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ tảo theo từng đợt.