Làm thế nào và bao nhiêu để nấu gà

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cả con gà và các bộ phận của nó sẽ trở nên ngon và ngon một cách bất thường.

Cách nấu gà đúng cách

1. Tốt hơn là nên rã đông thịt gà đông lạnh trước đó. Điều này sẽ giúp thịt chín đều và nhanh hơn.
2. Nếu không có thời gian để rã đông, chỉ cho thịt đông lạnh vào nước lạnh. Thời gian nấu sau khi nước sôi sẽ phải tăng thêm 10–20 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà.
3. Trước khi nấu, thịt phải được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh.
4. Muốn nước kho gà đậm đà thì cho thịt vào thau nước lạnh. Nó sẽ cung cấp cho cô ấy hương vị và hương thơm của nó. Và nếu bạn muốn thịt gà được ngon ngọt, hãy cho vào nước sôi.
5. Để có nước dùng ngon, hãy thêm muối vào cuối đun sôi và cho thịt ngon vào đầu.
6. Nước ngập hết gà. Nếu bạn đang đun sôi toàn bộ, hãy sử dụng một cái chảo lớn hơn.
7. Nấu gà trên lửa vừa phải mà không cần đậy nắp. Trong quá trình nấu, cần phải vớt bọt tạo thành.
8. Thịt có thể được làm thơm hơn bằng cách thêm hành tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen xay hoặc các loại gia vị khác vào nước. Nên cho chúng vào khi nước gà sôi.
9. Thịt cũ sẽ mất nhiều thời gian để nấu hơn so với chỉ định trong các khuyến nghị dưới đây. Để đẩy nhanh quá trình, hãy nấu gà già không nguyên con mà chỉ nấu từng phần. Và để thịt mềm hơn, hãy ướp trước trong nước cốt chanh khoảng một giờ.

Bao nhiêu để nấu gà nguyên con và từng phần

Thời gian nấu được đếm ngược sau khi đun sôi nước với gà.

Để đảm bảo thịt gà đã hoàn thành, hãy dùng dao hoặc nĩa đâm xuyên qua thịt gà. Dao kéo nên trượt dễ dàng vào thịt vì nó sẽ mềm.

Bao nhiêu để nấu cả một con gà

Toàn bộ thân thịt vừa được nấu trong khoảng 1 giờ. Nếu gà lớn, thời gian sẽ phải tăng lên 20 - 30 phút.

10 mẹo vặt cuộc sống về nấu gà sẽ khiến bạn phải suy nghĩ "Chết tiệt, ngon làm sao!" →

Nấu ức gà bao nhiêu

Ngực không xương và không da sẽ sẵn sàng trong khoảng 15-20 phút. Trong trường hợp này, tốt hơn là cắt miếng phi lê làm đôi hoặc thành các miếng lớn. Ức có xương và da được nấu lâu hơn một chút - khoảng 30 phút.

Nấu chân gà bao nhiêu

Nấu cả chân trong khoảng 40 phút. Phần đùi đã rút xương và da luộc khoảng 40 phút, chân giò khoảng 30 phút. Phi lê - ít hơn 10-15 phút.

Nấu cánh gà bao nhiêu

Cánh sẽ mất 30-35 phút để nấu.

10 cách hay để nấu cánh gà trong lò nướng và chảo rán →

Bao nhiêu để nấu nội tạng gà

Gan gà nấu nhanh - khoảng 15 phút. Tim nên được luộc trong khoảng 40 phút, nhưng trước đó nên để chúng trong sữa hoặc nước muối lạnh trong 40-60 phút.

Bao tử được luộc trong 1–1,5 giờ. Xin lưu ý rằng, không giống như phần còn lại của con gà, bao tử phải được đặt trong nước lạnh. Nếu bạn cho chúng vào nước sôi, chúng sẽ trở nên dai.