10 công thức làm bánh pho mát biến mất khỏi bàn ăn trong vài phút

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lifehacker đã tiết lộ tất cả bí mật của syrniki cổ điển và bất thường nhất.

Để biết chi tiết về cách chọn phô mai tươi, tạo thành syrniki và chiên chúng một cách chính xác, hãy xem ở phần cuối của bài viết.

Tìm hiểu tất cả bí mật & rarr;

1. Bánh phô mai cổ điển với trứng và bột

Thành phần

• 250 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa đường
• 1½ - 2 thìa bột mì.

Sự chuẩn bị

Kết hợp pho mát, trứng và đường. Khối lượng phải có độ nhất quán đồng đều. Đổ bột mì vào, trộn đều và bắt đầu chiên.

2. Bánh phô mai bột báng không bột

Thành phần

• 600 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 3 thìa bột báng;
• 2-3 thìa đường;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Trộn phô mai, trứng, bột báng, đường và muối cho đến khi mịn. Cho bột vào tủ lạnh 1 tiếng rồi đem chiên.

3. Bánh phô mai không bột với bột báng và tinh bột

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 2 thìa bột báng;
• 500 g phô mai tươi;
• 3 thìa đường;
• 2 thìa cà phê tinh bột khoai tây.

Sự chuẩn bị

Trứng đánh tan nhẹ, thêm bột báng vào, khuấy đều và để trong vài phút. Trộn sữa đông với hỗn hợp trứng. Đổ đường và tinh bột thành một khối đồng nhất và trộn đều. Chiên cho đến khi chín vàng.

4. Bánh pho mát không có trứng và bột

Thành phần

• 200 g phô mai;
• 2 thìa bột báng;
• 1 - 2 thìa đường;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Trộn phô mai, bột báng, đường và muối. Để khối thuốc ngấm trong 15-30 phút. Sau đó mù và chiên syrniki.

5. Bánh phô mai bột gạo

Thành phần

• 400 g phô mai tươi;
• 3 thìa bột gạo;
• 1 quả trứng;
• 1 - 2 thìa đường;
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Cho phô mai, bột gạo, trứng, đường và muối vào khuấy đều cho đến khi mịn. Nấu trong chảo hoặc lò nướng.

6. Bánh pho mát nhân táo

Thành phần

• 500 g phô mai tươi;
• 2 quả trứng;
• 2 quả táo;
• 2-3 thìa đường;
• 4-5 thìa bột mì.

Sự chuẩn bị

Xoa kỹ phô mai và trứng. Gọt vỏ táo và nạo trên một chiếc máy xay thô. Thêm chúng cùng với đường vào sữa đông và khuấy đều. Thêm bột mì và khuấy một lần nữa. Chiên cho đến khi chín vàng.

Bạn có muốn chiêu đãi những người thân yêu của mình không?

10 công thức làm bánh kếp thơm với táo

7. Bánh phô mai chuối không trứng

Thành phần

• 200 g phô mai;
• 1-2 thìa bột báng;
• 1 thìa bột mì;
• 1 thìa đường
• 1 quả chuối chín

Sự chuẩn bị

Trộn phô mai với bột báng, bột mì và đường. Xay nhuyễn hoặc bào mỏng chuối. Thêm nó vào sữa đông và trộn kỹ. Nấu trong chảo hoặc lò nướng.

Nuông chiều bản thân?

10 bánh chuối với sô cô la, caramen, kem bơ và hơn thế nữa

8. Bánh phô mai với bí đỏ

Thành phần

• 100 g bí đỏ luộc;
• 1 thìa cà phê quế
• 250 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa bột báng
• một chút muối;
• 1 - 2 thìa đường;
• 2-3 thìa bột mì.

Sự chuẩn bị

Nghiền bí và thêm quế vào. Trộn phô mai, trứng, bột báng, muối, đường và bí đỏ và để trong 20 phút. Cho bột mì vào âu bột trộn đều. Nấu cho đến khi vàng nâu.

Làm đi?

10 món thịt hầm bí đỏ đầy màu sắc với phô mai, bột báng, táo, thịt gà và nhiều hơn nữa

9. Bánh pho mát với cà rốt

Thành phần

• 1 củ cà rốt;
• 250 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa bột mì;
• 1 thìa bột báng
• một chút đường.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Kết hợp rau với pho mát, trứng, bột mì, bột báng và đường. Đặt khối này vào tủ lạnh trong 20-30 phút, và sau đó chiên syrniki.

Thí nghiệm?

Cách làm bánh cà rốt và các món tráng miệng lạ nhưng ngon khác

10. Bánh phô mai với khoai tây

Thành phần

• 1 củ khoai tây luộc;
• 250 g phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa bột mì;
• 1 thìa cà phê đường
• một chút muối.

Sự chuẩn bị

Bào khoai tây bằng máy nghiền mịn. Trộn với pho mát, trứng, bột mì, đường và muối. Làm nguội khối kết quả trong 20-30 phút. Sau đó nấu trong chảo hoặc lò nướng.

7 bí mật của món bánh pho mát hoàn hảo

• Thành công của món ăn phần lớn phụ thuộc vào sữa đông. Nó phải tươi, có chất lượng tốt và có kết cấu đồng nhất. Nếu bạn vẫn còn hạt, hãy xay chúng qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố. Phô mai que không nên quá mềm (hoặc, như nhiều người nói là ướt), nếu không, bạn sẽ khó điêu khắc và nấu bánh phô mai.
• Không nên cho quá nhiều đường, nếu không bánh có thể bị cháy. Nếu chúng có vẻ không đủ ngọt, hãy phục vụ chúng với mật ong, sữa đặc, xi-rô hoặc mứt. Nhân tiện, trong trường hợp này, bạn có thể làm mà không cần đường hoàn toàn.
• Các loại hạt, trái cây sấy khô, dừa, quế, vanillin, vỏ cam quýt sẽ giúp đa dạng hương vị và mùi thơm của bánh phô mai thông thường. Thêm chúng theo ý thích của bạn, nhưng đừng lạm dụng nó.
• Bột phải khá dày để có thể dễ dàng nặn các viên bột. Không sao nếu nó dính một chút vào tay: bạn chỉ cần phủ nước, dầu thực vật hoặc bột mì lên lòng bàn tay. Nhưng nếu, bất chấp lời khuyên đầu tiên, bạn lấy pho mát làm mềm và bột trở nên mỏng, hãy thêm một chút bột mì hoặc bột báng. Chỉ cẩn thận, nếu không bánh pho mát sẽ trở nên cao su và không ngon.
• Để tạo hình bánh pho mát, bạn múc khoảng 1 thìa bột đã chuẩn bị và chuyển lên tay. Cán bột thành từng viên và dẹt. Theo quy luật, bánh pho mát được dùng một lượng nhỏ bột mì hoặc bột báng trước khi chiên - cách này giúp bánh không bị dính vào chảo. Viên sữa đông có thể được làm phẳng trực tiếp trong bột mì. Nếu bạn có chảo chống dính hoặc chỉ chắc chắn rằng bánh kếp sẽ chín mà không có vấn đề gì, hãy bỏ qua bước này.

Có một cách nặn khác là rắc bột mì ra bàn, cho hết bột vào đó rồi lăn thành xúc xích. Sau đó, cắt nó thành các miếng rửa bằng nhau, tạo cho chúng hình dạng mong muốn và nếu cần, lăn bột mì.

Làm nóng chảo và bôi dầu. Không cần thiết phải bôi trơn dụng cụ nấu ăn chống dính. Đặt những chiếc bánh phô mai ở đó thành một lớp. Nếu có nhiều thì nấu theo mẻ. Chiên khoảng 3-4 phút ở lửa vừa, cho đến khi mặt dưới của những chiếc bánh đông lại và được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng. Sau đó, lật chúng lại, giảm nhiệt một chút và nấu với lượng tương đương

Bánh pho mát có thể được nướng trong lò. Đặt chúng trên khay nướng có lót tấm silicone hoặc giấy da chất lượng. Nướng ở 180 ° C trong khoảng 15 phút. Sau đó nhẹ nhàng lật mặt bánh pho mát và nấu thêm 10 phút

Cũng đọc ???

• 7 công thức làm bánh kếp sữa ngon nhất
• Cách làm bánh bao ngon. Hướng dẫn từng bước với GIF
• 10 công thức hầm khoai tây cho mọi sở thích
• 7 chiếc bánh nướng lingonberry kết hợp chua ngọt
• 8 công thức làm bánh kếp mềm và mỏng