Làm thế nào để chuyển đổi chất béo trắng thành chất béo nâu và tại sao nó lại quan trọng đối với những người đang muốn giảm cân

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nhờ nghiên cứu mới nhất, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc tập luyện không chỉ đốt cháy thêm inch ở những khu vực có vấn đề. Chúng thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn và biến chất béo tiêu chuẩn (trắng) thành chất béo nâu, đốt cháy nhiều calo hơn.

Chất béo nâu là gì

Mỡ nâu (Brown Adipose Tissue) cung cấp quá trình sinh nhiệt hoặc sinh nhiệt bằng cách đốt cháy chất béo. Những người béo phì có xu hướng có ít chất béo nâu hơn chất béo trắng.

Tế bào của nó có một tính năng đặc biệt - chúng chứa rất nhiều ti thể (bào quan chịu trách nhiệm tích lũy năng lượng trong tế bào). Ti thể của các tế bào mỡ nâu có chứa một loại protein đặc biệt UCP1, tức thời chuyển hóa các axit béo thành nhiệt, bỏ qua giai đoạn tổng hợp ATP.

cho phép bạn đốt cháy chất béo. Khi được kích hoạt, các axit béo được bơm từ mô mỡ trắng sang mô mỡ nâu. Mỡ trắng được lắng đọng dưới da, trong các niêm dầu và nang của các cơ quan nội tạng. Chất béo nâu, thay vì lưu trữ năng lượng, đốt cháy nó với số lượng lớn, giải phóng nhiệt.

Trong một nghiên cứu gần đây. Người ta nhận thấy rằng trong quá trình tập thể dục, một loại tế bào chất béo chuyển từ không hoạt động chuyển hóa (chất béo trắng, tiêu chuẩn) sang chất béo nâu, giúp đốt cháy nhiều calo hơn.

Giờ đây, các nhà khoa học thậm chí còn có nhiều bằng chứng cho thấy số lượng calo đốt cháy trong khi chơi thể thao là không giới hạn.

Thực tế này là chìa khóa cho tất cả những lợi ích khác mà chúng ta nhận được từ việc tập thể dục. Đây là những gì tác giả của nghiên cứu Li-Jun Yang, giáo sư về huyết học tại Đại học Bang Florida, cho biết.

Mọi người đều biết về lợi ích của việc chơi thể thao, nhưng ít người nghĩ về cơ chế kích hoạt tất cả các quá trình này. Nghiên cứu này giải thích tại sao những người tập thể dục thường xuyên có cơ thể gọn gàng hơn và cấu trúc xương dày đặc hơn. Nó cũng giúp ngăn ngừa béo phì, các bệnh chuyển hóa (như bệnh tiểu đường loại 2), các vấn đề về tim và đột quỵ.

Làm thế nào nó hoạt động

Trong quá trình hoạt động thể chất, một số hormone được sản xuất trong cơ thể. Một trong số chúng - hormone irisin - chịu trách nhiệm điều chỉnh quá trình phân hủy chất béo (phân giải lipid) trong cơ thể. Chính anh ấy mới được coi là người đốt mỡ tiềm năng.

Trong phòng thí nghiệm, các tế bào mỡ được tiếp xúc với irisin. Dưới ảnh hưởng của nó, hoạt động của một protein khác tăng lên, biến chất béo màu trắng thành màu nâu.

Chất béo nâu giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, thay vì lưu trữ chúng ở những nơi vắng vẻ ở thắt lưng hoặc hông.

Ngoài ra, chất béo nâu có tác động tích cực đến các khía cạnh khác của quá trình trao đổi chất: nhạy cảm với insulin và dung nạp glucose. Chính những quá trình này giúp ngăn ngừa béo phì, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Lần đầu tiên, sự chuyển đổi chất béo thông thường thành màu nâu sau khi tập thể dục đã được quan sát thấy ở chuột. Trong một nghiên cứu gần đây, hiệu ứng tương tự cũng được quan sát thấy ở người.

Lợi ích của việc sản xuất irisin của cơ thể không kết thúc ở đó. Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng khi trộn lẫn với tế bào gốc trong mô mỡ (tế bào mỡ non chưa trưởng thành), irisin sẽ biến nó thành một thứ khác với mô mỡ tiêu chuẩn. Dưới tác động của một loại hormone, tế bào gốc trở thành một loại mô hoàn toàn khác, giúp làm dày cấu trúc của xương và giúp chúng chắc khỏe hơn.

Một sự thật thú vị khác. Trong một mẫu mô mỡ có bổ sung irisin, lượng chất béo trắng tiêu chuẩn ít hơn 20-60% so với mẫu không bổ sung hormone. Điều đáng chú ý là các thí nghiệm được thực hiện trên các mẫu mô người chứ không phải trên bản thân người đó. Bước tiếp theo là lặp lại thí nghiệm trên người để cuối cùng xác nhận tác dụng của irisin trong cuộc sống thực, không phải trong điều kiện phòng thí nghiệm.

Tác dụng này của irisin đối với cơ thể chúng ta có thể được coi là một kích thích bổ sung cho việc tập luyện, ngay cả khi dữ liệu nghiên cứu không được xác nhận 100%. Và trong khi Tiến sĩ Young và các đồng nghiệp của ông nghiên cứu bằng chứng bên trong các bức tường của trường đại học, chúng tôi có thể tiếp tục nghiên cứu cơ thể của mình trong câu lạc bộ thể thao.