Kinh nghiệm cá nhân: Nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kết quả thú vị của thử nghiệm của chúng tôi năm ngoái.

Tôi thích tự hành hạ bản thân bằng những chế độ ăn kiêng khác nhau và kiểm tra sức mạnh của cơ thể. Vì vậy, khi chúng tôi có ý tưởng làm một video về nhịn ăn, tôi đã đồng ý ngay. Chúng tôi không muốn đề cập đến các chủ đề tôn giáo, mà chỉ đơn giản quyết định kiểm tra xem điều gì sẽ xảy ra với sức khỏe của một người trong thời gian nhịn ăn.

Thật không may, tôi không thể nhịn ăn ngay từ đầu, vì tôi bị đau họng. Nhưng tôi nghĩ rằng một tháng cũng là thời gian thích hợp để theo dõi những thay đổi.

Sự chuẩn bị

Ăn chay là một kiểu ăn kiêng: trong bảy tuần, bạn phải ăn theo những quy tắc nhất định. Tôi biết rằng cần phải loại bỏ thịt, trứng và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn. Bạn có thể ăn cá hai lần trong thời gian nhịn ăn và một lần trứng cá muối. Tôi không phải là một người sành ăn về bít tết và cốt lết, vì vậy tôi có thể từ bỏ tất cả thịt và cá trong thời gian dài hơn, nhưng nếu không có kefir, pho mát và trứng, cuộc sống của tôi sẽ mất đi màu sắc trước đây. Vì vậy, tôi đã nghĩ cho đến khi tôi phát hiện ra rằng bài đăng không chỉ giới hạn một sản phẩm. Nó chỉ ra rằng vào những ngày nhất định người ta nên ăn theo một cách nhất định.

• Thứ Hai, thứ Tư, thứ Sáu là những ngày khô ráo, khi tất cả thực phẩm chế biến nhiệt đều bị loại trừ.
• Thứ ba, thứ năm là những ngày bạn có thể ăn thức ăn nấu chín mà không cần dầu thực vật.
• Thứ bảy, chủ nhật - bạn có thể ăn thức ăn nấu chín với dầu thực vật. Rượu nho cũng được cho phép.

Tôi quyết định rằng thật sai lầm khi chỉ dựa vào cảm giác của mình, và vì sự tinh khiết của thí nghiệm, tôi đã làm xét nghiệm sinh hóa máu, tự cân và đo thể tích. Theo kết quả xét nghiệm đầu tiên, tôi đã có lượng protein trong máu thấp, nhưng điều này không khiến tôi dừng lại, và tôi quyết định kiểm tra xem nó sẽ thay đổi như thế nào trong một tháng. Rõ ràng, cô ấy đã hy vọng rằng mình sẽ vươn lên. Các chỉ số còn lại đều bình thường.

Khối lượng lúc bắt đầu thí nghiệm là 58,3 kg. Các thông số trông như thế này:

• vòng ngực - 87,5 cm;
• vòng eo - 70,5 cm;
• chu vi của bụng dưới - 86 cm;
• chu vi hông - 92,5 cm.

Tuần đầu tiên

Tôi đã ăn rất nhiều rau và trái cây. Rất nhiều. Kết quả là do một lượng lớn chất xơ vào cơ thể, ruột của tôi bắt đầu hoạt động tích cực hơn nhiều, điều này dẫn đến một số bất tiện. Nhưng dạ dày của tôi đã biến mất, và đây là một điểm cộng rất lớn.

Cháo "Tình bạn" chuối hột rừng

Cháo kiều mạch với súp lơ

Sinh tố: chuối, dâu tây đông lạnh, kiwi

Khoai tây luộc với cà tím hầm

Bột yến mạch với chuối và đậu phộng

Bột yến mạch với mơ khô và quả chà là

Sinh tố: chuối, dâu đen đông lạnh

Súp bí ngô

Sinh tố: chuối, dâu đen đông lạnh, dâu tây và kiwi

Tôi không bị suy sụp, đau đầu, và chỉ có vậy. Tôi cảm thấy tốt, thậm chí có thể tốt hơn trước đây.

Tôi không vội đến với những người ăn thịt, nhưng tôi lướt qua những miếng pho mát với một nỗi buồn nhẹ. Thành thật mà nói, tôi đã ăn sai một chút, dù sao thì, thời gian biểu thực sự không cho phép tôi hấp tấp nấu nướng, tôi ăn đơn điệu và nhiều hơn mức cần thiết. Tôi đặt ra cho mình một nhiệm vụ cho tuần tới - kỷ luật bản thân về mặt dinh dưỡng.

Tuần thứ hai

Phải nói ngay rằng tôi không hề xây lại đồ ăn. Mặc dù một số công thức nấu ăn mới đã được đưa vào con heo đất, chủ yếu là salad. Vào giữa tuần, tôi cảm thấy mệt mỏi toàn thân, nhưng đã viết tắt nó vì một lượng lớn công việc. Không có sự cố.

May mắn thay, có một loạt sinh nhật tại nơi làm việc và mọi người đều đặt một chiếc bánh pizza cho ngày lễ. Đồng nghiệp thuyết phục ăn một hai miếng, cam đoan không nói cho ai biết. Nhưng tôi đang cố gắng, vì thử thách này dành cho tôi nhiều hơn.

Tình trạng chung là tuyệt vời (tốt, ngoại trừ ngày mệt mỏi phổ quát), nhưng tôi nhận thấy rằng bàn tay và bàn chân của tôi liên tục lạnh và cóng. Mẹ nói đó là vì nhanh.

Tuần thứ ba

Đã xảy ra lỗi. Tôi nhận thấy rằng tôi bắt đầu ăn nhiều hơn bình thường. Tôi không thể ăn bánh mì thông thường, tôi chỉ ăn bánh mì pita và tôi có thể xay cả cuộn này trong một ngày. Và những ngày bạn chỉ cần ăn thức ăn thô sẽ trôi qua tốt hơn. Tôi không no với thức ăn hầm và luộc. Tôi liên tục muốn nhai một cái gì đó, mọi lúc. Tôi đã cố gắng hết sức có thể. Nhưng thỉnh thoảng cô ấy lại lấy một ổ bánh khác.

Mối quan tâm đến thức ăn động vật đã thức tỉnh. Bạn trai tôi đã tự làm món trứng tráng với xúc xích cho bữa sáng. Mùi đó khiến tôi chảy nước miếng ngay lập tức, và tôi nhanh chóng chạy đến nơi làm việc. Và tôi không muốn thịt gà hay một miếng thịt bò. Tôi muốn lòng trắng, xúc xích, xúc xích. Và để mọi thứ được chiên.

Về mặt thể chất, tôi cảm thấy tốt. Nhưng cô ấy bắt đầu nhận thấy những thay đổi trong tâm trạng của mình. Và quan trọng nhất, các đồng nghiệp bắt đầu nhận thấy điều này. Tôi là một người sống rất tình cảm, nhưng tôi đã vượt qua chính mình trong tuần này. Tâm trạng thay đổi từng phút.

Tuần thứ tư

Tuần thứ tư rất bận rộn. Tôi liên tục đói, không thể kiềm chế được cảm xúc và rất căng thẳng. Vào giữa tuần, tôi đi công tác ở một thành phố khác và bị cảm lạnh. Giảm sốt và có lúa mạch trên mắt. Tôi quyết định được điều trị bằng mật ong và mứt quả mâm xôi. Cô ấy đã hoàn toàn lành lặn. Kết quả là, cô ấy đã bình phục, nhưng nổi mụn khắp mặt. Một bài học khác cho tôi: sau khi kiêng đồ ngọt, bạn cần cẩn thận với đồ ngọt.

Cuối tuần có một thời khắc tốt đẹp - ngày 1 tháng 4, bạn có thể ăn cá. Tôi quyết định rằng không nên bỏ lỡ khoảnh khắc này, và mua một chiếc đã được chuẩn bị sẵn trong cửa hàng. Ăn một miếng tôi mới nhận ra rằng mình không cảm nhận được chút nào và không hiểu được mùi vị của nó. Lại thất vọng. Tôi đã ăn một củ cà rốt.

Bài sắp kết thúc nên bạn có thể chạm vào phần tài chính. Thành thật mà nói, ngân sách thực phẩm của tôi không thay đổi nhiều. Tôi không ăn những món lạ, cũng không mua xoài, hạt diêm mạch hay sữa đậu nành. Tôi ăn thức ăn quen thuộc của mình, ngoại trừ thức ăn bị cấm trong thời gian nhịn ăn. Tôi mua thêm rau tươi, rau thơm, trái cây. Tôi biết rằng tôi có thể tiết kiệm tiền nếu tôi ăn dưa chua và bảo quản. Nhưng chúng ảnh hưởng đến con số, và tôi không muốn điều đó. Kết quả là, số tiền mà tôi đã chi cho thịt và sữa trước Mùa Chay, tôi đã dùng để mua rau và các loại hạt trong Mùa Chay.

Tuần thứ năm

Tuần cuối cùng của việc nhịn ăn, giống như tuần đầu tiên, được coi là một trong những tuần nghiêm ngặt nhất. Vào thứ Hai, thứ Ba, thứ Tư và thứ Năm, chỉ được ăn thức ăn thô. Dù đã quen nhưng tôi không dễ dàng chịu đựng được. Nhưng những ngày tàn khốc nhất đã ở phía trước. Thứ sáu và thứ bảy, họ phải nhịn đói. Tôi chưa sẵn sàng cả về thể chất lẫn tinh thần để từ bỏ hoàn toàn thức ăn, vì vậy tôi quyết định rằng những ngày này tôi sẽ chỉ dành cho nước và bánh mì. Để nói rằng nó đã khó là không nói gì.

Vào thứ sáu, não bộ liên tục nhắc nhở rằng nó đang đói, và ám chỉ rằng nếu chúng ta ăn trong bí mật, sẽ không ai biết. Nhưng tôi đã cố gắng lấp đầy cả ngày với công việc, và vì vậy tôi đã đánh bại được chính mình. Vào thứ bảy, tôi quyết định thử nhịn đói. Tự nhiên, từ tất cả các mùi thức ăn, tôi không thể cưỡng lại và ăn một vài ổ. Lúc đó là vào giờ ăn trưa, thời gian còn lại là nổi trên mặt nước. Cả ngày hôm đó tôi đã làm một việc gì đó và đi ngủ sớm để thức dậy và cuối cùng kết thúc toàn bộ cơn ác mộng này.

Cũng vào cuối tuần tôi lại hiến máu để phân tích sinh hóa. Một người bạn trị liệu cho biết kết quả bình thường, ngoại trừ urê huyết thanh. Nó không nguy hiểm và có thể dễ dàng phục hồi nếu thịt được quay trở lại chế độ ăn.

Kiểm tra kết quả trước khi nhịn ăn

Kết quả kiểm tra sau khi nhịn ăn

lễ Phục sinh

Tôi đã ăn.

Việc nhịn ăn đã ảnh hưởng đến tôi như thế nào?

• Tôi cảm thấy nhẹ nhàng. Không có sự nặng nề vĩnh viễn trong dạ dày, cơn đau đầu biến mất ở đâu đó, và nói chung tôi cảm thấy tràn đầy năng lượng và thoải mái hơn nhiều so với bình thường. Cô không giảm cân, nhưng không có mục tiêu nào như vậy.
• Tôi nhận ra rằng tôi có thể từ bỏ các sản phẩm từ sữa. Và thực tế là không có trứng trong chế độ ăn uống của tôi, tôi thực tế đã không nhận thấy. Tháng này đã nói rõ với tôi rằng một số món ngon rất dễ chế biến. Và không cần thiết phải mua cá cơm hoặc thịt nai cho việc này.
• Tăng cường kỷ luật tự giác. Dạo này em không ở bên chị nhiều lắm, post giúp em với. Trong năm tuần này, tôi đã bỏ lỡ nhiều ngày lễ, bao gồm cả sinh nhật của mẹ tôi và bạn trai tôi. Tôi có mặt tại họ, nhưng tôi không thể hoàn toàn xé bỏ mình, đọc - ăn. Nhiều người cảm thấy có lỗi với tôi, tôi giả vờ rất buồn. Nhưng trên thực tế, tôi đã tự hào về bản thân mình. Tôi tự hào rằng tôi có thể từ bỏ một đùi gà giòn, một lát bánh pizza hoặc bánh ngọt. Cảm ơn bài viết cho điều đó.

Các thông số của tôi sau một tháng đăng bài trông như thế này:

• vòng ngực - 87 cm (-0,5 cm);
• vòng eo - 69 cm (-1, 5 cm);
• chu vi của bụng dưới - 82 cm (–4 cm);
• vòng hông - 92 cm (–0,5 cm).

Bài viết không dễ dàng đối với tôi. Tuần trước, tôi bắt gặp bản thân nghĩ rằng tôi mệt mỏi và tôi muốn ăn uống bình thường. Tôi đã có một mục tiêu - chỉ để chịu đựng sự nhanh chóng. Tôi đã sống sót, nhưng tôi sẽ không quyết định nữa.