7 công thức nấu cơm nguội

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Các món ngọt với dừa và sữa cho bữa sáng hoặc các món cay với thịt, nấm và giăm bông cho bữa trưa và bữa tối.

1. Gạo hầm sữa

Thành phần

• 400-450 g gạo;
• 100 g bơ;
• 200 g đường;
• 5 quả trứng;
• 1 lít sữa;
• 1 thìa cà phê dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo trong 5-7 phút. Sau khi rửa sạch, loại bỏ trong chao sao cho tất cả chất lỏng là thủy tinh và trộn với bơ đã đun chảy.

Đánh tan đường với trứng cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm sữa, khuấy đều lần nữa và cho gạo vào. Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Cho gạo và sữa vào. Nướng khoảng 45 phút ở 180 ° C.

2. Cơm dừa hầm

Thành phần

• 230 g gạo;
• 3 quả trứng;
• 100 g đường;
• 360 g phô mai tươi;
• 50 g dừa bào sợi;
• 2 g vanilin;
• 1 thìa cà phê dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi mềm, rửa sạch và bỏ vào chao để thoát hết chất lỏng. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh cho đến khi thu được bọt dày và đặc.

Trộn lòng đỏ với đường, pho mát, dừa và vani. Sau đó cho gạo vào, đảo đều và thêm protein.

Bôi dầu lên đĩa nướng và cho khối lượng thu được vào đó. Nướng trong khoảng 25-30 phút ở 160 ° C.

3. Cơm hầm với bí xanh

Thành phần

• 80-100 g gạo;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả bí xanh;
• 70–80 g pho mát cứng;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 2 quả trứng;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi mềm, rửa sạch và bỏ vào chao để thoát hết chất lỏng. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Bào bí xanh và pho mát trên một máy xay thô.

Trong chảo, đun nóng một nửa dầu ở lửa vừa. Chiên hành tây trong 3-4 phút, sau đó để nguội. Kết hợp với cơm, bánh ngọt, trứng và một nửa pho mát. Nêm với muối và hạt tiêu.

Bôi dầu còn lại lên đĩa nướng. Cho cơm với bí ngòi vào, phủ một lớp phô mai lên trên. Nướng trong khoảng 20 - 30 phút ở 190 ° C.

4. Cơm thịt hầm với nấm và phomai

Thành phần

• 230 g gạo;
• 1-2 củ hành tây;
• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 1 củ cà rốt;
• 80-100 g pho mát cứng;
• 1 bó nhỏ mùi tây hoặc thì là
• 3 quả trứng;
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• muối để nếm;
• 2 thìa cà phê vụn bánh mì hoặc bột báng
• 2-3 thìa kem chua.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi mềm và nguội. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, nấm - vừa. Nạo cà rốt trên máy xay thô, pho mát trên máy xay vừa. Cắt nhỏ rau xanh. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh cho đến khi thu được bọt dày và đặc.

Trong chảo, đun nóng nửa dầu trên lửa vừa rồi cho nấm vào chiên trong 8-10 phút, muối nhẹ. Sau đó cho phần dầu còn lại và cà rốt vào, nấu thêm 8 - 10 phút, muối. Sau đó mát mẻ.

Kết hợp cơm với rau thơm, phô mai và protein, cà rốt và hành tây với lòng đỏ. Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc vụn bánh mì.

Đầu tiên bạn cho một nửa số gạo vào, sau đó cho rau xào nấm vào và phủ phần gạo còn lại lên trên. Trên cùng với kem chua và rắc pho mát. Nướng trong khoảng 30 - 40 phút ở 180 ° C.

5. Cơm thịt hầm với pho mát và giăm bông

Thành phần

• 400-450 g gạo;
• 150 g giăm bông;
• 100 g phô mai mozzarella;
• 1 củ cà rốt;
• 100 g pho mát cứng;
• 2-3 nhánh mùi tây;
• 2 quả trứng;
• 150 g kem phô mai;
• 400 ml sữa;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi mềm, rửa sạch và bỏ vào chao để thoát hết chất lỏng. Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ. Nạo phô mai mozzarella trên máy xay vừa, cà rốt và pho mát cứng trên máy nghiền mịn. Cắt nhỏ mùi tây.

Kết hợp cơm với giăm bông, phô mai mozzarella, cà rốt và mùi tây. Đánh trứng với kem và pho mát cứng, sữa, muối và tiêu.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho gạo và giăm bông vào rồi phủ hỗn hợp sữa lên. Nướng khoảng 30 phút ở 190 ° C.

6. Cơm gan gà hầm

Thành phần

• 400-450 g gạo;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 80-100 g pho mát cứng;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 400 g gan gà;
• 2 nhánh tỏi;
• muối để nếm;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• 200 ml sữa;
• 3 quả trứng;
• ½ thìa cơm gia vị;
• 1 thìa bánh mì vụn.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi mềm, rửa sạch và bỏ vào chao để thoát hết chất lỏng. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Bào cà rốt và pho mát trên một máy xay thô.

Trong chảo, đun nóng một nửa dầu ở lửa vừa. Nâu hành tây và cà rốt trong 7-8 phút. Xay gan với tỏi trong máy xay sinh tố. Sau đó trộn với rau xào và muối. Kết hợp mayonnaise với sữa, trứng, muối và gia vị.

Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc vụn bánh mì. Cho một nửa số gạo vào đó và thêm một nửa sốt mayonnaise-sữa, sau đó là gan và rau, phần cơm còn lại và nước sốt.

Nướng trong khoảng 40 phút ở 180 ° C. Rắc phô mai 10-15 phút trước khi nấu.

Làm điều đó không có lý do?

10 công thức hầm thịt bằm tuyệt vời

7. Cơm thịt băm

Thành phần

• 230 g gạo;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 400 g thịt lợn hoặc bất kỳ loại thịt băm nào khác;
• muối để nếm;
• hương vị hạt tiêu.

Sự chuẩn bị

Đun sôi gạo cho đến khi chín mềm. Rửa sạch và bỏ vào chao để hút hết chất lỏng. Để nguội và trộn với trứng. Cắt hành. Trong chảo, đun nóng hai muỗng canh dầu ở lửa vừa. Chiên thịt băm với hành tây, muối và tiêu trong 20-25 phút.

Bôi dầu còn lại lên đĩa nướng. Cho một nửa số gạo, thịt băm và phần gạo còn lại vào. Nướng khoảng 25 phút ở 190 ° C.

Cũng đọc? ‍?

• 10 công thức nấu súp lơ trong lò sẽ trở thành món yêu thích của bạn
• 10 cách nấu rau ngon bằng lò nướng
• 5 công thức làm bánh pizza bí ngòi trong lò nướng và chảo
• 10 món salad hấp dẫn với cơm
• 10 cách tuyệt vời để nấu bí ngô trong lò nướng