Tại sao bạn không nên chi nhiều tiền cho sinh tố

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chưa có ai nghĩ ra một siêu máy tính bảng giúp bạn đẹp và khỏe. Đừng để bị lừa bởi những thủ thuật này.

Nhắm mắt lại và tưởng tượng vitamin. Bạn thấy gì? Nếu trí tưởng tượng của bạn đã vẽ ra một bình hoa quả tươi và rau quả trước mặt, thì rất có thể bài viết này không dành cho bạn. Nhưng chúng ta đang sống trong thời kỳ mà từ "vitamin" chỉ gắn liền với số đông với một gói thuốc. Toàn bộ kệ được phân bổ cho họ trong các hiệu thuốc, các quảng cáo quảng cáo về nhu cầu mua một phức hợp vitamin. "Chà, chuyện đó bị sao vậy?" - bạn nói. Đây là những gì.

Những điều bạn cần biết về vitamin: cơ sở lý thuyết

Vitamin là một nhóm các chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một người nên nhận được hầu hết các loại vitamin từ thức ăn. Nhưng vẫn có những trường hợp ngoại lệ: vitamin D được tạo ra dưới tác động của bức xạ tia cực tím, vitamin A được tổng hợp trong cơ thể từ các tiền chất, còn vitamin K và B3 do hệ vi sinh vật đường ruột tiết ra.

Các vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K) có khả năng tích tụ trong cơ thể, còn các vitamin tan trong nước (C và nhóm B) sẽ nhanh chóng được đào thải ra ngoài theo nước.

Chúng ta cần vitamin để làm gì? Chúng ta không nhận được năng lượng từ chúng, chúng không đi vào cấu trúc của tế bào và mô. Thực tế, vitamin là một loại trợ thủ đắc lực cho cơ thể chúng ta. Chúng thúc đẩy hoạt động thích hợp của các enzym hoặc đôi khi hoạt động như các hormone, tức là chúng thực hiện các chức năng điều tiết.

Đừng quên về các ion khoáng - đây là những hợp chất vô cơ cần thiết để duy trì áp suất thẩm thấu chính xác, một số trong số chúng được tìm thấy trong protein và axit nucleic.

Một người có thể nhận được vitamin và ion khoáng ở đâu?

Nguồn của họ ở khắp mọi nơi. Đây là sự thật. Mọi thứ bạn ăn đều chứa vitamin và khoáng chất. Ngay cả khoai tây chiên cũng chứa vitamin C, B6 và kali. Vitamin được thêm vào sữa, bột mì, ngũ cốc ăn sáng, xúc xích và kẹo cứng. Nhưng những nguồn giàu vitamin và khoáng chất nhất là trái cây, rau, thịt, cá, ngũ cốc, bánh mì và sữa. Hơn nữa, hầu hết các loại thực phẩm đông lạnh thường không thua kém gì so với thực phẩm tươi về mặt vitamin của chúng.

Có gì sai với vitamin tổng hợp

Có vẻ như bạn có thể bổ sung tất cả các loại vitamin chúng ta cần và nhét chúng vào một viên thuốc. Nhưng nó không đơn giản như vậy.

Khả năng tương thích

Hãy nhớ rằng vitamin được chia thành tan trong chất béo và tan trong nước? Những chất hòa tan trong nước cần được rửa sạch bằng nước, và những chất hòa tan trong chất béo nên được giữ lại với thức ăn béo. Loại tan trong nước không tích tụ và nhanh chóng được đào thải ra ngoài nên cần uống nhiều lần trong ngày, còn loại tan trong chất béo có thể uống 1 lần / ngày. Hơn nữa, để bảo quản thích hợp, chúng phải ở các phần khác nhau của máy tính bảng. Tuy nhiên, không phải tất cả các nhà sản xuất đều tính đến điều này hoặc đơn giản là không chỉ ra trong hướng dẫn cách uống thuốc đúng cách.

Ngay cả sự hòa tan chính xác của các vitamin cũng không đảm bảo cho chúng ta hoạt động chính xác của chúng.

Có toàn bộ bảng về khả năng tương thích vitamin và khoáng chất. Ví dụ, tốt nhất là vitamin A và E, trong khi canxi, magiê và kẽm tốt nhất nên uống riêng biệt. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy các phức hợp vitamin có chứa các thành phần không tương thích trên các kệ hàng.

Không nhất quán

Một số nhà sản xuất thêm các thành phần độc hại vào thực phẩm chức năng, góp phần làm xuất hiện hiệu ứng ghi trên bao bì. Thông thường, đây là tội lỗi của các chất bổ sung giảm cân. Và điều đáng buồn nhất là những thành phần này không được liệt kê trong thành phần.

Một công thức sai khác phổ biến hơn là liều lượng. Trên trang web của nhà sản xuất, một thông tin có thể được chỉ ra, trên bao bì - một thông tin khác, và trong máy tính bảng sẽ có một cái gì đó hoàn toàn khác. Tỷ lệ các thành phần không chỉ thay đổi theo từng gói mà còn từ viên này sang viên khác.

Giá bán

Chúng ta đừng tranh luận rằng có các loại vitamin tổng hợp trên thị trường với thành phần cân bằng và công bằng. Chúng tôi không phủ nhận rằng có những người bị chứng thiếu máu trong nước. Nhưng họ là ai? Hầu hết họ đều là những gia đình nghèo, người già cả. Những người trước đây không có đủ tiền cho một chế độ ăn uống đầy đủ, trong khi những người sau, do tuổi tác của họ, cần một lượng vitamin và khoáng chất khác.

Và bây giờ chúng ta hãy thử nhớ lại giá trung bình của các loại vitamin phức hợp ở hiệu thuốc là bao nhiêu. Điều nghịch lý là những người được tạo ra các chất bổ sung vitamin lại không thể mua được chúng.

Tôi nên dùng chất bổ sung nào?

Rốt cuộc, không phải tất cả các loại vitamin đều vô dụng. Thật vậy, ngay cả một người có chế độ ăn uống cân bằng cũng có thể thiếu một loại vitamin hoặc khoáng chất nhất định (nhưng không phải tất cả những gì được đưa vào cơ thể chúng ta trong các phức hợp vitamin tổng hợp).

Vitamin D

Nó tham gia vào quá trình phát triển xương và hấp thụ canxi. Vitamin D rất khó lấy từ thực phẩm, và lối sống thành thị không cho phép bạn phơi nắng lâu, vì vậy bạn nên mua thực phẩm chức năng bổ sung ở hiệu thuốc.

Kẽm

Không giống như vitamin C, kẽm thực sự giúp chống lại cảm lạnh. Nó ngăn chặn sự lây lan của rhinovirus và làm cho bệnh dễ dàng hơn.

Axít folic

Axit folic có thể có lợi trong thời kỳ mang thai. Nó giúp tránh các bệnh về hệ thần kinh của thai nhi và thúc đẩy sự phát triển của tế bào.

Kết quả

Mặc dù thực tế là hiệu quả của hầu hết các phức hợp vitamin chưa được chứng minh, các công ty dược phẩm vẫn tiếp tục sản xuất số lượng lớn các phức hợp vitamin tổng hợp đắt tiền và không cân bằng. Người ta chọn gói theo bao bì đẹp hoặc theo nguyên tắc “nơi nào có thêm thành phần” mà đôi khi không hiểu vitamin là gì và công dụng của chúng ra sao. Tất nhiên, có rất nhiều phức hợp vitamin thực sự tốt trên thị trường, nhưng một người thiếu hiểu biết đơn giản là không thể phân biệt chúng trong tất cả các loại đa dạng này.

Trước khi đổ lỗi cho tất cả những rắc rối sức khỏe của bạn là do thiếu vitamin, bạn cần phải suy nghĩ lại về lối sống và hành vi ăn uống của mình.

Vitamin không phải là viên thuốc thần kỳ. Họ sẽ không thể điều chỉnh tình trạng thiếu ngủ, ăn kiêng kém hoặc các thói quen xấu. Và nếu bạn vẫn muốn mua chúng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn. Chỉ có lựa chọn chính xác các chất bổ sung mà cá nhân bạn cần mới có thể dẫn đến kết quả mong muốn.