Mục lục:

Bánh phô mai đơn giản với trứng
Bánh phô mai đơn giản với trứng
Anonim

Công thức này một lần nữa chứng minh rằng một gói bánh phồng làm sẵn là người bạn tốt nhất của những người thợ làm bánh. Chỉ trong vài phút, bạn có thể dễ dàng lắp ráp một chiếc bánh Ý cổ điển với nhân rau bina tươi, trứng và hỗn hợp pho mát.

Bánh phô mai đơn giản với trứng
Bánh phô mai đơn giản với trứng

Thành phần:

  • đóng gói bánh phồng men;
  • 200 g ricotta;
  • 60 g pho mát cứng nghiền;
  • 100 g mozzarella bào;
  • 100 g rau mồng tơi;
  • 4 quả trứng;
  • 2 thìa dầu ô liu.
Hình ảnh
Hình ảnh

Trong khi bột đang rã đông, đun nhỏ lá rau bina đã rửa sạch và khô với một giọt dầu ô liu cho đến khi chúng héo.

Hình ảnh
Hình ảnh

Kết hợp các thành phần nhân: ricotta, cả hai loại phô mai, rau bina luộc và trứng. Thêm một chút muối.

Nếu cần thiết, ricotta có thể được thay thế bằng một sản phẩm thông dụng và giá cả phải chăng hơn - phô mai tươi thông thường có hàm lượng chất béo trung bình, được vắt sơ qua vải thưa.

Hình ảnh
Hình ảnh

Cán mỏng bột thành một lớp dày khoảng 3 cm và chia thành hai phần không bằng nhau: đặt một phần lớn ở dưới cùng của một hình dạng đã thoa dầu và bột (đường kính 20 cm) sao cho phủ kín thành. Đặt phần nhân phô mai lên trên, xoa đều và dùng thìa tạo ba vết lõm.

Hình ảnh
Hình ảnh

Lái một quả trứng vào mỗi chỗ lõm.

Hình ảnh
Hình ảnh

Một phần bột nhỏ hơn sẽ đóng vai trò là "nắp" của chiếc bánh, phần này được gắn chặt vào các cạnh của đế và phần thừa được cắt bỏ. Tạo một rãnh hình chữ thập ở giữa bánh để thoát bớt chất lỏng dư thừa và quét phần dầu ô liu còn lại trên mặt bánh.

Hình ảnh
Hình ảnh

Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 50 phút.

Hình ảnh
Hình ảnh

Trước khi lấy ra khỏi khuôn và cắt lát, bánh phải được làm nguội.

Đề xuất: